Головна
Тісто домашнє
Бездріжджове тісто
Просте рідке тісто на майонезі для піци, пирогів, оладок

Просте рідке тісто на майонезі для піци, пирогів, оладок

зі звичайних продуктів, легко і швидко готувати! Просте рідке тісто на майонезі, приготоване за цим рецептом, відмінно підійде для піци, пирогів і оладок. Замішується воно дуже швидко, потім наливається в форму, а не розкочується, як класичне.

Foster

автор рецепта

Просте рідке тісто на майонезі для піци, пирогів, оладок рецепт з фото покроково і відео

0 926

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 8 г

жири 26 % 12 г

вуглеводи 57 % 26 г

246 ккал

ГІ: 6 / 1 / 93

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Як зробити просте рідке тісто на майонезі для піци, пирогів, оладок? Візьміть кефір будь-якої жирності і влийте його в підходящий посуд. Краще, якщо він буде теплим, тоді реакція з содою відбудеться швидше. Для цього трохи підігрійте кефір будь-яким способом. Насипте в нього соду і перемішайте.
Крок 2

Яйця вбийте в окрему ємність, яка підходить для замісу тіста. Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку. Злегка збийте яйця.
Крок 3

Додайте до яєць кефір і перемішайте.
Крок 4

Додайте майонез.
Крок 5

Перемішайте до однорідності.
Крок 6

У борошно додайте сіль і розпушувач. Перемішавши.
Крок 7

Порціями просівайте борошно в майонезну масу, замішуючи тісто після кожного додавання.
Крок 8

Тісто готове. Йому небажано стояти, краще відразу пекти, інакше випічка не буде такою пишною, як потрібно.
Крок 9

Я приготувала з цього тесту пиріг з капустою. Розповім як це зробити. Для начинки наріжте 300 г капусти і перетріть її з сіллю. Наріжте кріп (петрушку) і зелену цибулю і змішайте їх з капустою.
Крок 10

У змащену форму викладіть половину тіста, зверху розкладіть начинку.
Крок 11

Закрийте начинку другою половиною тіста, верх присипте сиром. Випікайте пиріг при 190 градусах близько 30 хвилин.
Крок 12

Повністю остудіть пиріг у формі.
Крок 13

Перекладіть на блюдо і подавайте — до чаю або до супу, бульйону, як любите.
Крок 14

Ось такий пиріг в розрізі. Як бачите, рідке тісто на майонезі добре пропікається. Смачного!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Важливо просіяти борошно, щоб наситити його киснем. Тоді випічка вийде повітряною і добре підніметься під час випікання.

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
важливо просіяти борошно, щоб наситити її киснем. Тоді випічка вийде повітряної і добре підніметься при випіканні.
чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку і багато іншого читайте в статті " розпушувач або харчова сода-що краще?"