Головна
Салати
Салат з майонезом
Салат Лисичка з грибами

Салат Лисичка з грибами

гарний салат у вигляді лисиці. Ще й смачний! Салат"Лисичка & quot; з грибами сподобається і дорослим, і дітям не тільки завдяки незвичайному оформленню, але і смаку. Якщо набридли звичні салати, один з хороших способів внеси різноманітність в повсякденне сімейне або ж святкове меню - приготувати такий салат.

Nat27

автор рецепта

0 949

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 3 г

жири 60 % 9 г

вуглеводи 20 % 3 г

106 ккал

ГІ: 21 / 24 / 54

покрокове приготування

час приготування: 2 год 15 хв

Крок 1

готуємо інгредієнти, для чого насамперед моєму під проточною водою картопля і морква. Кладемо їх цілком в каструлю, заливаємо водою і ставимо на сильний вогонь. Коли вода закипить, зменшуємо нагрів і відварюємо овочі до готовності. Після воду зливаємо, а овочі викладаємо на плоску велику тарілку остигати. Можна розрізати їх на кілька частин, щоб вони швидше охололи.
Крок 2

перебираємо гриби від лісового сміття (при необхідності), потім моєму їх і обсушуємо за допомогою паперових рушників. Для цього салату підійдуть будь-які гриби - від глив і печериць, які можна купити в будь-якому магазині, до лісових грибів, власноруч зібраних в сезон. Готувати салат можна як зі свіжими грибами, так і замороженими. Пам'ятаємо, що багато гриби підлягають обов'язковому попередньому відварювання. Заморожені ж гриби потрібно обов'язково заздалегідь витягти з морозильної камери, щоб вони встигли розморозитися. Ріжемо гриби на невеликі шматочки.
Крок 3

далі очищаємо від лушпиння цибулю і ріжемо його маленькими кубиками. Викладаємо на обробну дошку рибне філе і нарізаємо його дрібно кубиками. Остигнули морква і картопля трьом на крупній тертці. Також чинимо з твердим сиром, тільки трьом його на середній або дрібній тертці. Ріжемо на кілька частин оливки (не забуваємо залишити три половинки оливок для носика і вічко лисички). Все складаємо в окремі мисочки.
Крок 4

нагріваємо сковороду з рослинним маслом на середньому вогні і викладаємо в гаряче масло цибулю. Обсмажуємо цибулю при годиною помішуванні до м'якого стану. Після викладаємо до цибулі гриби, обсмажуємо їх до готовності - 10-12 хвилин.
Крок 5

найцікавіше-збираємо і прикрашаємо салат:
Крок 6

дно красивою плоскою тарілки змащуємо невеликою кількістю майонезу, а зверху кладемо нарізану оселедець, робимо сіточку з майонезу;
Крок 7

далі викладаємо обсмажені з цибулею гриби і робимо також сіточку з майонезу;
Крок 8

третім шаром йде картопля, зверху на нього-сіточка з майонезу;
Крок 9

заключним шаром викладаємо моркву;
Крок 10

прикрашаємо салат, викладаючи лисичку за допомогою сиру і оливок.
Крок 11

Салат готовий! Прибираємо салат в холодильник мінімум на годину, після чого його можна подавати на стіл!