Оселедець під незвичайною шубою на святковий стіл

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо необхідні продукти і спеції для приготування смачної оселедця під незвичайною шубою.

2. Крок 2

   

   Висипаємо в миску десять грамів порошкового желатину і виливаємо в неї сімдесят мілілітрів холодної кип'яченої води, після чого перемішавши відставляємо в сторону для набухання на п'ятнадцять-двадцять хвилин.

3. Крок 3

   

   Натираємо в тарілку на дрібній тертці триста грамів відвареної картоплі і триста грамів відвареного буряка.

4. Крок 4

   

   Розпускаємо в мікрохвильовці або на водяній бані набряклий желатин.

5. Крок 5

   

   Додаємо в миску з желатином одну столову ложку майонезу.

6. Крок 6

   

   Перемішуємо желатин з майонезом до однорідної маси.

7. Крок 7

   

   Отриману желатинову масу викладаємо в миску з чотирма столовими ложками майонезу і перемішуємо між собою до однорідності.

8. Крок 8

   

   Викладаємо в миску дрібно нарізану зелень кропу за смаком і добре перемішуємо.

9. Крок 9

   

   Викладаємо в миску частинами натерті овочі і додаємо до смаку чорний перець.

10. Крок 10

    

    Перемішуємо всі інгредієнти в мисці до однорідної маси.

11. Крок 11

    

    Насипаємо в формочки за смаком дрібно посічену зелень кропу, після чого викладаємо в кожну трохи приготовленої овочевої суміші.

12. Крок 12

    

    Викладаємо на овочеву суміш у формочках по два шматочки філе оселедця.

13. Крок 13

    

    Прикриваємо шматочки оселедця овочевою сумішшю і розрівнюємо її рівномірним шаром.

14. Крок 14

    

    Нарізаємо півкільцями одну головку ріпчастої цибулі і викладаємо його в невелику миску, після чого висипаємо в неї одну чайну ложку солі і одну чайну ложку цукру.

15. Крок 15

    

    Заливаємо цибулю в мисці окропом.

16. Крок 16

    

    Додаємо в миску з цибулею одну чайну ложку 70% оцтової есенції і перемішавши накриваємо тарілкою, і на двадцять хвилин відставляємо в сторону.

17. Крок 17

    

    Прибираємо заповнені салатом формочки на одну годину в холодильник, або на п'ятнадцять хвилин морозильну камеру.

18. Крок 18

    

    З плином часу викладаємо на тарілки мариновану цибулю з нарізаними часточками лимона, потім порційний салат з формочок, який прикрашаємо зверху за смаком нарізаним дрібним кубиком болгарським перцем, зеленню кропу і червоною ікрою.

19. Крок 19

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!