Головна
Супи
Картопляний суп
Капусняк український

Капусняк український

перша страва, яку можна їсти в піст. Приготуй! Це капусняк! Так, я готую його в пост, просто прибравши зі списку інгредієнтів м'ясо. У такі дні меню також має бути різноманітним і включати вітамінні і корисні страви, до розряду яких відноситься і капусняк.

♥Євгенія

автор рецепта

0 1199

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 1 г

жири 17 % 1 г

вуглеводи 67 % 4 г

30 ккал

ГІ: 22 / 4 / 74

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

картоплю чистимо і ріжемо кубиками. Викладаємо в каструлю, заливаємо водою і відправляємо на вогонь.
Крок 2

поки картопля вариться, очищаємо моркву і цибулю. Промиваємо овочі під проточною водою і нарізаємо: цибулю - кубиками, моркву - довгими брусочками. Обсмажуємо на соняшниковій олії (я беру рафінована олія) до золотистого.
Крок 3

пшоно промиваємо до чистої води (приблизно 3 рази). Викладаємо крупу до картоплі і додаємо піджарку. Хвилин через 5 додаємо квашену капусту, попередньо її промивши.
Крок 4

на цьому етапі додаємо сіль і перець, чекаємо готовності капусти.
Крок 5

приправляємо капусняк дрібно нарубаної зеленню. як же смачно він пахне! Смачного!