Квасоля по корейськи на зиму і відео

покрокове приготування

1. Крок 1

   Спаржеву квасолю миємо й нарізаємо кожен стручок на сегменти приблизно 3-4 см.потім відварюємо квасолю протягом 5-7 хвилин у підсоленій воді.

2. Крок 2

   Лук очищаємо і нарізаємо чверть кільцями.

3. Крок 3

   Морква очищаємо і натираємо на тертці.

4. Крок 4

   Часник очищаємо, натираємо на дрібненьку тертку і з'єднуємо в одній ємності з морквою і цибулею.

5. Крок 5

   Перець мелений всипаємо в миску з овочами, а також додаємо туди коріандр.

6. Крок 6

   Приготуємо маринад:

7. Крок 7

   в сотейник наливаємо воду, додаємо рослинне масло і яблучний оцет;

8. Крок 8

   насипаємо цукор і сіль, додаємо лавровий лист, перець горошком і гвоздику;

9. Крок 9

   відправляємо сотейник на вогонь і доводимо до кипіння, знімаємо з вогню.

10. Крок 10

    У чисту стерильну банку викладаємо квасолю і подрібнені овочі пошарово, після чого заливаємо все киплячим маринадом, закочує кришкою.

11. Крок 11

    утеплюємо банку теплим рушником до повного охолодження, потім прибираємо на зберігання в прохолодне місце. смачного!