Головна
Супи
Картопляний суп
Окрошка класична на майонезі

Окрошка класична на майонезі

смачна окрошка з пікантним смаком для любителів м'яса! Мій чоловік один з тих, хто не їсть окрошку з ковбасою. Спеціально для нього готую окрошку зі свининою, заправляю майонезом, що надає страві якийсь пікантний відтінок. Так, виходить дуже смачно і ситно, мені теж подобається цей варіант. Спробуйте!

Марія

автор рецепта

Окрошка класична на майонезі рецепт з фото

0 1216

Склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

500

Картопля

600

Яйця

Зелений горошок (свіжий або морожений)

220

200

600

150

Перець чорний мелений

Сироватка

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 4 г

жири 33 % 5 г

вуглеводи 40 % 6 г

88 ккал

ГІ: 56 / 8 / 36

підготуємо інгредієнти:

покрокове приготування

час приготування: 4 год 30 хв

Крок 1

м'ясо відварюємо в злегка підсоленій воді до готовності;
Крок 2

відварюємо картоплю в мундирі;
Крок 3

відварюємо яйця курячі круто;
Крок 4

горошок відварюємо в киплячій воді протягом 8 хвилин, відкидаємо на сито, даємо стекти воді;
Крок 5

петрушку і кріп промиваємо.
Крок 6

тепер прийшов час все подрібнити. Очищаємо картоплю і яйця, нарізаємо дрібними кубиками разом з огірками. Петрушку і кріп дрібно рубаємо. Зелену цибулю нарізаємо разом з білою його частиною. Свинину також дрібно нарізаємо, щоб було пропорційно з іншими інгредієнтами.
Крок 7

порізані складові з'єднуємо в одній великій каструлі (можна в мисці), додаємо зелений горошок і відправляємо на холод (в холодильник) на пару годин.
Крок 8

через 2-3 години окрошку можна подавати на стіл. Подають її особливим способом: відразу накладається порція з каструлі, потім кожен за смаком додає майонез, сіль, перець і сироватку.
Крок 9

холодний супчик готовий! Їжте на здоров'я!