1. Головна
    2. Національна кухня
    3. Палак Мунг дав - маш зі шпинатом по-індійськи

Палак Мунг дав-маш зі шпинатом по-індійськи

спробуй приготувати ситне і дуже смачна страва індійської кухні! Неймовірно смачно і дуже колоритно. Я взагалі обожнюю індійську кухню, особливо страви, що готуються без м'яса, так як вже багато років вегетаріанка. А це блюдо до того ж аюрведичної кухні. Ділюся рецептом і сподіваюся, що Вам воно припаде до душі так само, як і мені.
ОксанаAuthor avatar
автор рецепта
Палак Мунг Дал - маш со шпинатом по-индийски
0
0577

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 27 % 6 г
жири 14 % 3 г
вуглеводи 59 % 13 г
101 ккал
ГІ: 38 / 0 / 62

спосіб приготування

час приготування: 3 год

1. Маш замочити на пару годин.
2. Відварити його до стану легкої твердості.
3. Лук, імбир, часник дрібно нарубати і в казані (або утятніце) пасерувати в маслі до м'якості цибулі.
4. Додати всі спеції, перець чилі і сіль, пару раз перемішати.
5. Порізати невеликими шматочками і додати помідори. Варити до розм'якшення томатів.
6. Шпинат крупно нарубати і додати разом з машем до страви, що готується.
7. Готувати ще близько 6 хвилин до готовності шпинату.

подавати гарячим. І смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Шпинат - 22   ккал/100г
  • Імбир - 80   ккал/100г
  • Імбир сухий - 347   ккал/100г
  • Імбир маринований - 51   ккал/100г
  • Куркума - 325   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал / 100г
  • Кмин - 333   ккал/100г
  • Олія рослинна - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г
  • Перець чилі - 40   ккал/100г
  • Мелений коріандр - 25   ккал/100г
  • Маш - 300   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: