Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Палак Мунг дав - маш зі шпинатом по-індійськи

Палак Мунг дав - маш зі шпинатом по-індійськи

спробуй приготувати ситне і дуже смачна страва індійської кухні! Неймовірно смачно і дуже колоритно. Я взагалі обожнюю індійську кухню, особливо страви, що готуються без м'яса, так як вже багато років вегетаріанка. А це блюдо до того ж аюрведичної кухні. Ділюся рецептом і сподіваюся, що Вам воно припаде до душі так само, як і мені.

Оксана

автор рецепта

Палак Мунг дав - маш зі шпинатом по-індійськи рецепт з фото

0 1113

Склад / інгредієнти

порцій:

Маш (мунг)

Цибуля ріпчаста (Червоний)

280

2.5

Перець чорний мелений

150

400

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 6 г

жири 13 % 3 г

вуглеводи 61 % 14 г

104 ккал

ГІ: 39 / 0 / 61

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1

Маш замочити на пару годин.
Крок 2

Відварити його до стану легкої твердості.
Крок 3

Лук, імбир, часник дрібно нарубати і в казані (або утятніце) пасерувати в маслі до м'якості цибулі.
Крок 4

Додати всі спеції, перець чилі і сіль, пару раз перемішати.
Крок 5

Порізати невеликими шматочками і додати помідори. Варити до розм'якшення томатів.
Крок 6

Шпинат крупно нарубати і додати разом з машем до страви, що готується.
Крок 7

Готувати ще близько 6 хвилин до готовності шпинату. подавати гарячим. І смачного!