Кутя Різдвяна рис родзинки

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Залийте мак окропом і залиште на 1-2 години.

2. Крок 2

   

   Курагу з родзинками в одному посуді також залийте окропом і залиште на 1-2 години.

3. Крок 3

   

   Воду з кураги і родзинок злийте, доведіть її обсяг до 1,5 склянок і перелийте в сотейник.

4. Крок 4

   

   Засипте в воду промитий рис.

5. Крок 5

   

   Накрийте і варіть на слабкому вогні до готовності.

6. Крок 6

   

   Наріжте волоські горіхи (або подрібніть як Вам зручно).

7. Крок 7

   

   Мигдаль подрібніть в блендері (або як Вам зручно).

8. Крок 8

   

   Наріжте курагу так, щоб вона була одного розміру з родзинками.

9. Крок 9

   

   У готовий рис додайте мед і розмішайте. У рисі повинно залишитися трохи води якраз для перемішування меду, зайва волога випарується при перемішуванні.

10. Крок 10

    

    З маку злийте більшу частину води, а мак з водою, що залишилася збийте блендером (або перетріть в ступці, або пропустіть через м'ясорубку).

11. Крок 11

    

    Складіть в одну зручну миску курагу з родзинками і горіхи, додайте Макове сочиво.

12. Крок 12

    

    Додайте теплий рис і перемішайте.

13. Крок 13

    

    Рисова кутя на Різдво готова. Прикрасьте її як вам подобається і подавайте до святкового столу.