Головна
Супи
Суп без картоплі
Суп з авелука з пшеничною крупою

Суп з авелука з пшеничною крупою

зігріваючий і ароматний Вірменський суп! Приготуй і спробуй! Суп з авелука вважається традиційним вірменським блюдом, яке особливо популярно в той час, коли настали холоди. Тому що такий суп добре зігріває, а також дуже вітамінний, допомагає боротися з інфекціями. Смак його незвичайний і цікавий, з кислинкою, авелук добре поєднується зі смаженою в олії цибулею. Коркот (булгур) додає супчику ситності. Загалом, такий суп-одне з улюблених перших страв в моїй кулінарній книзі.

KateriNNa

автор рецепта

Суп з авелука з пшеничною крупою рецепт з фото

0 1022

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 1 г

жири 33 % 2 г

вуглеводи 50 % 3 г

32 ккал

ГІ: 23 / 0 / 77

покрокове приготування

час приготування: 55 хв

Крок 1

Авелук добре промийте в теплій воді.
Крок 2

Викладіть авелук в каструлю, залийте водою.
Крок 3

Доведіть вміст каструлі до кипіння, зменшіть нагрів, варіть 10 хвилин.
Крок 4

В цей час почистіть і наріжте дрібно цибулю, обсмажте його на сковороді в рослинному маслі.
Крок 5

Вийміть авелук з каструлі, дайте йому трохи охолонути, наріжте на шматочки.
Крок 6

Викладіть в каструлю обсмажену цибулю, промитий коркот, порізаний авелук. Посоливши.
Крок 7

Варіть суп, поки коркот не буде готовий (15-20 хвилин).
Крок 8

Почистіть і дрібно порубати часник.
Крок 9

Розкладіть суп по порційних тарілках, додайте в кожну часник. смачного!