1. Головна
  2. Салати
  3. Овочеві салати
  4. Салат з буряка і оселедця Різдво

Салат з буряка і оселедця Різдво

незвичайне оформлення салату і смак, що нагадує "оселедець під шубою".

ІраAuthor avatar
автор рецепта
Салат з буряка і оселедця Різдво рецепт з фото покроково і відео
Салат з буряка і оселедця Різдво рецепт з фото покроково і відео
0
0 1009

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 25 % 6 г
жири 38 % 9 г
вуглеводи 38 % 9 г
139 ккал
ГІ: 30 / 24 / 46

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Картоплю нарізати дрібними кубиками.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Буряк натерти на крупній тертці.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Лук білий і червоний дрібно нарізати.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Покласти цибулю в різні тарілки, залити окропом на кілька хвилин. Потім воду злити.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Грушу очистити від шкірки і насіння. Нарізати дрібним кубиком і розділити на дві частини.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Філе нарізати дрібними кубиками. Додати сік лимона. Перемішавши.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Білий САЛАТ: картопля, оселедець, білий лук, половину груші, сметану, майонез, білий перець, сіль перемішати і покласти в холодильник на 2 години.

  8. Крок 8

    Крок 8

    У каструлю з товстим дном покласти решту грушу, журавлину і цукор.

  9. Крок 9

    Крок 9

    На маленькому вогні готувати фрукти до м'якості 5 хвилин.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Червоний САЛАТ: поки не охололи фрукти додати до них буряк, червоний лук, білий перець, сіль, оливкова олія і все перемішати. Покласти в холодильник на 2 години.

  11. Крок 11

    Крок 11

    Викласти на блюдо у вигляді смуг по діагоналі ромбом - чергувати білий і червоний салати.

  12. Крок 12

    Крок 12

    Прикрасити білу частину петрушкою. Приємного апетиту і щасливого Різдва!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Оселедець свіжий - 161  ккал/100г
  • Оселедець в олії - 301  ккал/100г
  • Оселедець в сметані - 97  ккал/100г
  • Оселедець в томатному соусі - 159  ккал/100г
  • Оселедець гарячого копчення - 215  ккал/100г
  • Оселедець маринований - 192  ккал/100г
  • Оселедець солона - 217  ккал/100г
  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г
  • Груша - 42  ккал/100г
  • Груша сушена - 246  ккал/100г
  • Груші консервовані - 76  ккал/100г
  • Лимон - 29  ккал/100г
  • Цедра лимонна - 47  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624  ккал/100г
  • Майонез легкий - 260  ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627  ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502  ккал/100г
  • Майонез столовий - 627  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Білий перець - 0  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Буряк відварний - 49  ккал/100г
  • Буряк - 40  ккал/100г
  • Сушений буряк - 278  ккал/100г
  • Журавлина - 26  ккал/100г
  • Оливкова олія - 913  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: