Овочевий крем-суп з грибами і вершками

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як дуже швидко і просто приготувати ситний і наваристий суп-пюре з овочами і печерицями, який обов'язково сподобаються багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування смачного овочевого крем-супу з грибами і вершками.

2. Крок 2

   

   Для приготування супу нарізайте невеликим довільним кубиком чотири-п'ять попередньо очищених картоплі, потім візьміть відповідну каструлю і викладайте в неї нарізану картоплю, який потім в свою чергу заливайте одним літром окропу.

3. Крок 3

   

   Висипайте в каструлю з картоплею за смаком сіль, після чого прикривайте її кришкою і поставивши на плиту доведіть до кипіння на великому вогні.

4. Крок 4

   

   Візьміть сковороду і поставте її на плиту, після чого викладайте в неї одну столову ложку топленого масла, яке можна замінити на вершкове або рослинне і одну досить дрібно нарізану головку ріпчастої цибулі, який потім перемішуйте і обсмажуйте до золотистого.

5. Крок 5

   

   Візьміть велику тертку і натирайте одну моркву, яку потім викладайте в сковороду з ріпчастою цибулею і перемішуючи обсмажуйте овочі на великому вогні плити.

6. Крок 6

   

   Нарізуйте слайсами чотириста грамів печериць і викладайте в сковороду з овочами, після чого перемішуйте між собою всі інгредієнти і обсмажуйте на великому вогні плити.

7. Крок 7

   

   Знижуйте температуру плити і продовжуйте варити закипілий в каструлі картопля протягом п'ятнадцяти-двадцяти хвилин до повної готовності.

8. Крок 8

   

   Додавайте в загальну сковороду за смаком суміш мелених перців, сіль, після чого перемішуйте всі інгредієнти і на одну-дві хвилини прикривайте сковороду кришкою.

9. Крок 9

   

   Прибирайте ополоником надлишки овочевого відвару з каструлі з приготованим картоплею в невелику миску.

10. Крок 10

    

    Викладайте обсмажені овочі з грибами з сковороди в каструлю з приготованим картоплею.

11. Крок 11

    

    Візьміть блендер і занурте його в каструлю з овочами і грибами, після чого пюріруйте всі інгредієнти до однорідної маси.

12. Крок 12

    

    Виливайте в загальну каструлю двісті мілілітрів вершків на ваш смак з бажанням і перемішуйте всі інгредієнти.

13. Крок 13

    

    Візьміть блендер і занурте його в загальну каструлю, після чого ще раз пюріруйте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.

14. Крок 14

    

    Перевірте готується суп на смак з консистенцією, потім додавайте в нього якщо знадобиться трохи картопляного відвару і перемішуйте.

15. Крок 15

    

    Поставте каструлю на плиту і перемішуючи доведіть суп до кипіння, після чого знімайте каструлю з приготованим супом-пюре з плити.

16. Крок 16

    

    Розливайте суп-пюре по порційних тарілках, додавайте в нього за смаком дрібно нарізану зелень з сухариками і подавайте до столу.

17. Крок 17

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!