Картопляний суп-пюре з грінками

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як дуже швидко і просто приготувати картопляний суп-пюре з ріпчастою цибулею, морквою і ароматними часниковими грінками, який обов'язково сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти і спеції для приготування домашнього овочевого супу-пюре на обід або вечерю.

2. Крок 2

   

   Для приготування супу-пюре візьміть відповідну каструлю і поставте її на плиту, потім виливайте в неї дві столові ложки рослинної олії і прогрівайте, після чого викладайте в неї попередньо дрібно нарізану одну головку ріпчастої цибулі і перемішуючи лопаткою обсмажуйте його на великій температурі плити до прозорості.

3. Крок 3

   

   Візьміть велику тертку і натирайте одну моркву, яку потім викладайте в каструлю з цибулею і перемішуючи обсмажуйте.

4. Крок 4

   

   Досить великими шматочками нарізайте сімсот грамів попередньо очищеної картоплі і викладайте в загальну каструлю, після чого перемішуйте овочі між собою і прогрівайте картопля протягом п'яти хвилин.

5. Крок 5

   

   Дрібними шматочками нарізайте половину болгарського перцю, одне стебло селери і викладайте в загальну каструлю для аромату і смаку, після чого перемешівйте овочі між собою і продовжуйте їх обсмажувати на великій температурі плити.

6. Крок 6

   

   Виливайте в каструлю чотириста мілілітрів окропу, після чого прикривайте каструлю кришкою і доведіть овочі до кипіння.

7. Крок 7

   

   Як тільки овочі в каструлі закипіли зменшуйте температуру плити до мінімальної, після чого прикривайте каструлю кришкою і продовжуйте варити овочі протягом двадцяти хвилин.

8. Крок 8

   

   Для приготування грінок візьміть близько ста шістдесяти грамів білого батона і зрізайте з нього скоринку, після чого нарізайте його на невеликі довільні кубики.

9. Крок 9

   

   Візьміть сковороду і поставте її на плиту, після чого виливайте в неї одну столову ложку рослинної олії, викладайте тридцять грамів вершкового масла і прогрівайте, потім викладайте в сковороду дрібно нарізаний один зубчик часнику і перемішуючи обсмажуйте.

10. Крок 10

    

    Викладайте в сковороду з часником нарізані шматочки батона, після чого перемішуючи обсмажуйте їх на великій температурі плити до золотистої скоринки з кожного боку.

11. Крок 11

    

    Викладайте приготовані грінки з часником з сковороди на тарілку.

12. Крок 12

    

    Висипайте в каструлю з овочами за смаком сіль, суміш з мелених перців, додавайте одну четверту частину чайної ложки меленого мускатного горіха і одну чайну ложку сушеної зелені.

13. Крок 13

    

    Візьміть занурювальний блендер і пюріруйте овочі в каструлі до однорідного кремоподібного стану.

14. Крок 14

    

    Виливайте в каструлю з приготованим супом-пюре сто мілілітрів вершків і поставте її на плиту, після чого перемішуючи доведіть суп до кипіння і знімайте каструлю з плити.

15. Крок 15

    

    Розливайте приготований суп-пюре по порційних тарілках і подавайте до столу з зеленню і грінками.

16. Крок 16

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!