Пісний суп з вешенками, овочами і зеленню

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як дуже швидко і просто приготувати ситний грибний суп з овочами і зеленню, яке обов'язково сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування насиченого першої страви на обід або вечерю.

2. Крок 2

   

   Для приготування супу візьміть відповідну каструлю і поставте її на плиту, після чого виливайте в неї близько трьох столових ложок рослинного масла і викладайте одну головку попередньо дрібно нарізаної ріпчастої цибулі, який потім перемішуйте і обсмажуйте до прозорості на великій температурі плити.

3. Крок 3

   

   Невеликим довільним кубиком нарізайте половину середньої моркви і викладайте в каструлю з цибулею, після чого перемішуйте овочі і обсмажуйте дві хвилини великій температурі плити.

4. Крок 4

   

   Невеликим довільним кубиком нарізайте триста грамів очищеної картоплі і викладайте в загальну каструлю, потім перемішуйте овочі між собою і прогрівайте картопля дві хвилини.

5. Крок 5

   

   Виливайте в каструлю з овочами півтора літра води і прикривайте її кришкою, після чого доведіть воду до кипіння на великій температурі плити.

6. Крок 6

   

   Нарізайте невеликими довільними шматочками триста грамів глив, які можна замінити на будь-які гриби за смаком з бажанням.

7. Крок 7

   

   Викладайте нарізані гриби в каструлю з закипілим супом, після чого перемішуйте всі інгредієнти між собою і знову доведіть суп до кипіння на великій температурі плити.

8. Крок 8

   

   Візьміть невелику миску і розбивайте в неї одне куряче яйце, яке потім збивайте до однорідної маси і виливайте її в каструлю з киплячим п'ять хвилин супом.

9. Крок 9

   

   Додавайте в каструлю з супом одну столову ложку сушеної зелені, за смаком лавровий лист, чорний мелений перець, сіль, після чого прикривайте каструлю кришкою і продовжуйте варити суп п'ять-сім хвилин на мінімальній температурі плити.

10. Крок 10

    

    Приготований грибний суп з овочами розливайте по порційних тарілках, додавайте в них дрібно нарізану зелень кропу за смаком і подавайте до столу.

11. Крок 11

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!