Головна
Салати
Овочеві салати
Фруктовий салат з м'яким сиром

Фруктовий салат з м'яким сиром

вишукано красивий, надзвичайно смачний і корисний! Дуже вдале поєднання солодкого, терпко-гірчичного, вершкового і соковитого післясмаку. Якщо закрити очі, то не відразу зрозуміло, що ж тобі запропонували з апельсином, є якась інтрига в вгадуванні. А якщо бачити, дуже складно втриматися і не спробувати таку красу...

синьоока

автор рецепта

Фруктовий салат з м'яким сиром рецепт з фото покроково

0 1025

Склад / інгредієнти

порцій:

М'який сир (козячий, сирний, вершковий.. по наявності або улюблений)

Рукола

Апельсини (солодкі, були Єгипет)

Рослинна олія (або оливкова)

Сіль (мал. щіпка)

Суміш перців мелених

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 3 г

жири 31 % 5 г

вуглеводи 50 % 8 г

83 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Підготувати продукти. Фрукти і салат промити.
Крок 2

Черешню розрізати навпіл, видалити кісточки. Апельсини Очистити, тонким ножем вирізати часточки, звільнивши від мембран.
Крок 3

На блюдо викласти лист руколи, часточки апельсина, черешню і сир.
Крок 4

Приготувати заправку, змішавши в піалці сік апельсина і лимона, додати трішки солі, розмішати, влити олію і ще раз розмішати. Скропити заправкою салат, не перемішувати, злегка поперчити.
Крок 5

Зверху посипати кедровими горішками / за бажанням горішки можна злегка обсмажити на сухій сковороді, мені подобаються вони сирими/. Кедрові горішки можна замінити кунжутом, насінням, але смак буде інший.
Крок 6

Салат краще готувати і подавати порційно. Подавати відразу, але нічого страшного, якщо він трохи постоїть в холодильнику. Смачного !

залежно від сезону, черешню можна замінити виноградом. Можна додати дрібно порізаний солодкий, червоний / Ялтинський / цибулю і зерна граната-теж буде смачно і красиво.