Три унікальних закуски з оселедцем на свято

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування трьох унікальних закусок з оселедця готуємо необхідні продукти і спеції. Десять грамів желатину заливаємо п'ятдесятьма мілілітрами води (три з половиною столових ложки) і аналогічним способом готуємо желатин в другій чашці, потім відставляємо в сторону для набухання.

2. Крок 2:

   

   На крупній тертці натираємо в глибоку тарілку двісті грамів буряка.

3. Крок 3:

   

   Натираємо на крупній тертці в загальну тарілку двісті грамів вареної в мундирі картоплі.

4. Крок 4:

   

   Нарізаємо свіжу зелень петрушки, кропу і цибулі за смаком.

5. Крок 5:

   

   Дрібно шаткуємо зелень ножем.

6. Крок 6:

   

   Нарізаємо дрібним кубиком сто грамів філе оселедця.

7. Крок 7:

   

   Додаємо нарізану кубиком оселедець в тарілку до натертим овочам.

8. Крок 8:

   

   Посипаємо зверху зеленню за смаком.

9. Крок 9:

   

   Добре перемішуємо всі інгредієнти між собою.

10. Крок 10:

    

    Трохи розігрітий желатин потихеньку додаємо в чашку зі ста грамами майонезу і добре перемішуємо.

11. Крок 11:

    

    Виливаємо приготовлену желатинову масу у велику миску.

12. Крок 12:

    

    Викладаємо частинами в миску приготовлену оселедцево-овочеву суміш.

13. Крок 13:

    

    Ретельно перемішуємо всі інгредієнти в мисці.

14. Крок 14:

    

    Для першого виду закуски змащуємо олією відповідну форму.

15. Крок 15:

    

    Для подальшого приготування канапе щільно заповнюємо форму оселедцево-овочевою сумішшю і закривши целофановим пакетом прибираємо на тридцять хвилин в холодильник.

16. Крок 16:

    

    Другий вид закуски готуємо у вигляді кульок, які робимо з решти оселедцево-овочевої суміші.

17. Крок 17:

    

    Приготовані кульки добре обкатуємо в зелені і викладаємо на тарілку.

18. Крок 18:

    

    Для третього виду закуски натираємо на дрібній тертці в тарілку двісті грамів буряка і сто грамів вареної картоплі.

20. Крок 19:

    

    Трохи розігрітий желатин потихеньку виливаємо в чашку з вісімдесятьма грамами майонезу і добре перемішуємо.

21. Крок 20:

    

    Виливаємо половину желатинової суміші у велику миску.

22. Крок 21:

    

    Викладаємо в миску з желатинової масою натерті овочі.

23. Крок 22:

    

    Додаємо в миску трохи чорного перцю.

24. Крок 23:

    

    Ретельно перемішуємо всі інгредієнти в мисці.

25. Крок 24:

    

    Викладаємо в глибоку миску нарізані середнім кубиком варені курячі яйця.

26. Крок 25:

    

    Виливаємо в миску з нарізаними кубиком курячими яйцями залишилася желатинову суміш.

27. Крок 26:

    

    Ретельно перемішуємо між собою курячі яйця з желатинової сумішшю.

28. Крок 27:

    

    Розкладаємо на столі розрізаний целофановий пакет і викладаємо на нього овочеву суміш, яку розподіляємо ложкою у вигляді прямокутника товщиною в половину сантиметра.

29. Крок 28:

    

    Викладаємо зверху овочевого шару яєчний і також рівномірно розподіляємо, потім посипаємо зверху зеленню.

30. Крок 29:

    

    Нарізаємо смужками сантиметрової товщини філе однієї оселедця і викладаємо зверху зелені по великому краю прямокутної форми.

31. Крок 30:

    

    Формуємо і щільно загортаємо рулет, який розрівнюємо і прибираємо на півгодини в холодильник.

32. Крок 31:

    

    Дістаємо форму з оселедцево-овочевою сумішшю з холодильника і опускаємо на дві секунди в ємність з окропом.

33. Крок 32:

    

    Викладаємо порційну оселедцево-овочеву начинку з форми на застелений целофаном стіл.

34. Крок 33:

    

    Формуємо канапе і використовуємо довільно хліб, лимон, маслини, свіжий огірок, ріпчасту цибулю за смаком, потім викладаємо на тарілку.

35. Крок 34:

    

    Дістаємо з холодильника рулет і нарізаємо його гострим ножем на порційні шматочки по два сантиметри завтовшки, після чого викладаємо їх на тарілку.

36. Крок 35:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!