1. Головна
  2. Салати
  3. Овочеві салати
  4. Салат Шапка мономаха з яловичиною

Салат Шапка мономаха з яловичиною

жоден святковий стіл, не обійдеться без такого салату! У мене в родині на кожне свято, просять приготувати цей салат. Готувати його не важко, найдовше це почекати, коли наш салатик просочиться. З'їдається на ура, так що робити його потрібно відразу побільше!

olmа♫7Author avatar
автор рецепта
Салат Шапка мономаха з яловичиною рецепт з фото
0
0 945

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 23 % 7 г
жири 47 % 14 г
вуглеводи 30 % 9 г
185 ккал
ГІ: 14 / 6 / 80

покрокове приготування

час приготування: 9 год 20 хв

  1. Крок 1

    Ставимо спочатку відварювати Філе яловичини, так як вона довше всіх продуктів готується.

  2. Крок 2

    Овочі миємо, заливаємо холодною водою і варимо на маленькому вогні. Від буряка і моркви хвостики не відрізаємо, що б при варінні з них не витік сік. У маленькій каструлі відварюємо яйця.

  3. Крок 3

    Готову яловичину охолоджуємо і нарізаємо брусочками. Овочі очищаємо і натираємо на окремі тарілочки на тертці.

  4. Крок 4

    Приступаємо до складання салату, викладаємо все шарами, промащуючи кожен шар майонезом. Намагаємося надати салату форму шапки. Чергуємо: перший шар відварна яловичина, потім картопля, яйця, натертий сир, буряк і моркву. Змащуємо майонезом, прикрашаємо волоськими горіхами і зернами граната. Прибираємо салат в холодильник на 8 годин, можна на все ніч.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Буряк відварний - 49  ккал/100г
  • Буряк - 40  ккал/100г
  • Сушений буряк - 278  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г
  • Куряче яйце - 157  ккал/100г
  • Яловичина пісна - 158  ккал/100г
  • Жир яловичий топлений - 871  ккал/100г
  • Окіст варений - 269  ккал/100г
  • Яловича солонина - 216  ккал/100г
  • Яловичина-грудинка - 217  ккал/100г
  • Яловичина жирна - 171  ккал/100г
  • Яловичина - лопатка - 137  ккал/100г
  • Яловичина-нежирне печеня - 200  ккал/100г
  • Яловичина-окіст - 104  ккал/100г
  • Яловичина-оковалок - 127  ккал/100г
  • Яловичина - ребра - 233  ккал/100г
  • Яловичина - хвіст - 184  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Гранат - 52  ккал/100г
  • Горіхи волоські - 650  ккал/100г
  • Олія з волоського горіха - 925  ккал/100г
  • Чорний волоський Англійський горіх - 628  ккал/100г
  • Чорний волоський горіх - 651  ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624  ккал/100г
  • Майонез легкий - 260  ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627  ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502  ккал/100г
  • Майонез столовий - 627  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: