Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Паста з чорнилом каракатиці під соусом і відео

Паста з чорнилом каракатиці під соусом і відео

італійське блюдо на вашому столі! Здивуй сім'ю макаронами чорного кольору. Таке колоритне блюдо з морепродуктами напевно припаде до смаку не тільки любителям італійської кухні. Наприклад, в нашій родині його обожнюють і великі, і маленькі. Смачно, незвично і інтригуюче. І готувати зовсім нескладно.

Фея

автор рецепта

Паста з чорнилом каракатиці під соусом рецепт з фото і відео

0 1494

Склад / інгредієнти

порцій:

Цибуля ріпчаста

140

Помідори (300 гр консервованих у власному соку і 1 свіжий помідор)

400

100

Макарони (паста, пофарбована чорнилом каракатиці)

250

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 8 г

жири 18 % 5 г

вуглеводи 54 % 15 г

148 ккал

ГІ: 20 / 80 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Цибулину, помідор, солодкий перець і петрушку дрібно нарізаємо. Часник нарізаємо пластинками.
Крок 2

Викладаємо все в розігріту з оливковою олією сковороду.
Крок 3

Пасту, забарвлену чорнилом каракатиці, відварюємо згідно з інструкцією на упаковці.
Крок 4

Коли овочі на сковороді размягчатся, додаємо до них вино і млоїмо на невеликому вогні 10 хвилин.
Крок 5

Потім додаємо консервовані помідори, базилік, петрушку і солимо. Перемішуємо і тушкуємо на слабкому вогні 15-20 хвилин до загустіння.
Крок 6

До загусла соусу додаємо часникові пелюстки, морепродукти і тушкуємо 5 хвилин у відкритому вигляді.
Крок 7

На блюдо викладаємо пасту, поливаємо соусом з морепродуктів і прикрашаємо тертим сиром. смачного!