Грибний крем-суп з печериць

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Добре промиваємо гриби

2. Крок 2

   

   Відокремлюємо шапочки від ніжок і ріжемо в різний посуд

3. Крок 3

   

   Шапочки в каструлю, заливаємо водою, додаємо очищені зубчики часнику, цілу очищену цибулину і за бажанням лавровий лист

4. Крок 4

   

   Варимо до готовності грибів (відвар не виливаємо, він стане в нагоді в кінці), цибулина більше не потрібна, часник залишаємо

5. Крок 5

   

   Ніжки на сковороді обсмажуємо, попередньо розігрів сковороду з маслом, далі висипаємо гриби і додаємо соєвий соус і лимонний сік

6. Крок 6

   

   Обсмажуємо на маленькому вогні до готовності

7. Крок 7

   

   Для обсмажування ніжок на сковороді

8. Крок 8

   

   Вершки для суп (йде близько половини пакетика, не менше)

9. Крок 9

   

   Після приготування грибів (шапочок і ніжок), даємо їм трохи охолонути і потім збиваємо все блендером разом з часником, який варився з шапочками

10. Крок 10

    

    У будь-якому випадку суп виходить густуватим, для цього ми залишали відвар, починаємо його по-потроху додавати в грибну суміш, до потрібної консистенції, також додаємо до смаку: сіль, перець і вершки - не шкодуємо, щоб суп був більш м'яким

11. Крок 11

    

    Крем-суп готовий! Швидко і легко! Смачного!!!