Головна
З овочами
Курка з овочами
Курячий вершковий суп з овочами

Курячий вершковий суп з овочами

ситний супчик для зимових днів здивує смаком і низькою калорійністю. Ароматний, насичений суп з вмістом великої кількості корисних інгредієнтів, з малим вмістом жиру. Заправляється концентрованим молоком, що надає супу вершковий смак і бархатисту структуру, а також цільнозерновий пастою, що не містить глютен. Робиться дуже швидко при наявності готового курячого бульйону, відвареного курячого м'яса і кухонного комбайна.

Іра

автор рецепта

Курячий вершковий суп з овочами рецепт з фото покроково

0 946

Склад / інгредієнти

порцій:

Оливкова олія

Пшеничне цільнозернове борошно

120

Селера (я брала черешковий селера)

100

Курячий бульйон

Курячі грудки (замість відвареної курятини можна взяти філе від курки-гриль без шкірки або запекти грудку заздалегідь)

Концентроване молоко

310

Макарони (не варені, середнього розміру, ідеально з цільнозерновий борошна)

Орегано сухий

0.5

Чебрець, чебрець (сушений)

0.25

Сіль

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 7 г

жири 11 % 2 г

вуглеводи 53 % 10 г

90 ккал

ГІ: 22 / 78 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Підготовлені овочі і гриби нарізати дрібним кубиком, або, використовуючи кухонний комбайн, подрібнити по черзі. У сотейник налити оливкову олію, покласти часник, цибулю, гриби, моркву і селеру.
Крок 2

Обсмажити до м'якості, приблизно. 5-7 хвилин, помішуючи, на середньому вогні.
Крок 3

Посипати борошном і приправами. Готувати, помішуючи протягом 1 хвилини.
Крок 4

Влити гарячий бульйон, перемішати і спробувати на сіль, посолити, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити протягом 10-15 хвилин, помішуючи.
Крок 5

Додати курку
Крок 6

Додати макарони
Крок 7

Влити концентроване молоко
Крок 8

І варити, помішуючи, до м'якості макаронів.