Головна
Салати
Овочеві салати
Салат зі смаженою куркою

Салат зі смаженою куркою

смачний, корисний, ситний і найпростіший в приготуванні! Салат зі смаженою куркою може стати повноцінним вечерею. Болгарський перець і салатні листочки додадуть соковитості і яскравості. Заправте салат майонезом, сметаною або ароматним оливковою олією.

Перлинка

автор рецепта

Салат зі смаженою куркою рецепт з фото покроково

0 1855

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 52 % 14 г

жири 44 % 12 г

вуглеводи 4 % 1 г

171 ккал

ГІ: 87 / 13 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як зробити салат зі смаженою куркою? Підготуйте продукти, які будуть потрібні для рецепта. Для того щоб готову страву виглядало більш апетитно і яскраво по можливо використовуйте болгарський перець різних кольорів. Насамперед відваріть яйця круто і остудіть.
Крок 2

Курячу грудку обполосніть і обсушити паперовими серветками. Розріжте кожен шматок м'яса уздовж на дві пластини. Посипте улюбленими спеціями і посоліть за смаком з обох сторін. Я використовувала щіпку копченої паприки, мелені перці, часниковий порошок і сухий базилік. Розітріть спеції по поверхні філе і залиште маринуватися на 5-10 хвилин.
Крок 3

У сковороді з товстим дном розігрійте рослинне масло. Обсмажте курку з обох сторін на сильному вогні до готовності і до появи апетитною золотої скоринки. На це піде зовсім небагато часу (5-10 хвилин). Чи не перетримаєте філе на сковорідці, інакше воно стане сухим.
Крок 4

Викладіть обсмажені шматочки в окрему тарілку і остудіть.
Крок 5

Овочі та листи салату обполосніть. З огірків зріжте шкірку при необхідності. Яйця очистіть від шкаралупи, болгарські перці розріжте на дві частини і видаліть насіння з серцевиною.
Крок 6

Ретельно обсушити кожен лист салату. Нарвіть листи довільно на шматочки середнього розміру. Остигнула курку наріжте тонкими брусочками гострим ножем або подрібніть руками як вам зручніше. Надішліть салат і філе в глибоку, яка підходить за розміром ємність.
Крок 7

Огірки наріжте тонкими кружечками або напівкружьями, а болгарський перець подрібніть великими смужками або кубиками. Надішліть в салатницю.
Крок 8

Яйця наріжте невеликими шматочками і додайте до всіх компонентів в чашу.
Крок 9

Для більш насиченого смаку можна додати до списку компонентів цибулю. Яскраво і красиво буде виглядати червоний салатний лук, нарізаний тонко. Додайте в чашу майонез, сіль за смаком і сухі спеції. Майонез допустимо замінити сметаною або натуральним йогуртом.
Крок 10

Перед подачею салат перемішайте і прикрасьте декількома гілочками петрушки або кропу.

для приготування салату підійде будь-які зелені салатні листочки: айсберг, романо, шпинат, латук, фріссе і т. д. приємного вам апетиту!
як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.