Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з куркою квасолею і сухариками

Салат з куркою квасолею і сухариками

найсмачніший, з простих продуктів, коли гості на порозі! Салат з куркою, квасолею і сухариками готується близько 20 хвилин. Його можна подавати відразу, без охолодження. Це кращий вибір в ситуації, коли несподівані гості вже сідають за стіл. У салаті багато білка, його можна робити на вечерю хоч кожен день!

Перлинка

автор рецепта

Салат з куркою квасолею і сухариками рецепт з фото покроково і відео

0 1025

Склад / інгредієнти

порцій:

Курка

200

Квасоля консервована

Листя салату (або трохи більше за смаком)

120

Лук

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 8 г

жири 43 % 13 г

вуглеводи 30 % 9 г

185 ккал

ГІ: 25 / 54 / 21

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити салат з куркою, квасолею і сухариками? Підготуйте всі продукти, які вказані в списку. Квасоля візьміть консервовану, тоді приготування салату не займе багато часу. Замість курки допустимо використовувати індичку. Листи салату, болгарський перець і очищену цибулю обполосніть і обсушити.
Крок 2

Білий хліб або батон наріжте кубиками невеликого розміру.
Крок 3

Обсмажте хліб на розігрітій сухій сковороді до рум'яних боків, полум'я при цьому зробіть трохи вище середнього. Постійно помішуйте, інакше сухарі згорять. Приберіть сковорідку з плити, додайте до сухариків рослинне масло, часниковий порошок, дрібку солі і сухий орегано. Перемішайте, щоб всі спеції і сіль рівномірно розподілилися по хлібу. Залиште сухарики в гарячій сковорідці на деякий час, щоб вони підсушити.
Крок 4

М'ясо курки відокремте від кісточки і наріжте кубиками. Я використовувала для салату курячу грудку. У сковороду додайте трохи рослинного масла і обсмажте шматочки м'яса на сильному вогні буквально 5 хвилин помішуючи. В процесі обсмажування за бажанням додайте дрібку улюблених спецій. Зніміть сковороду з вогню і злегка посоліть м'ясо.
Крок 5

На дно широкої плоскої тарілки викладіть листи салату, попередньо нарізані довільно. Які листочки краще використовувати? Візьміть мікс із зелених листів, латук, ромен, польовий салат, айсберг або інші. Перераховані вище сорти відмінно гармонують з усіма інгредієнтами в салаті.
Крок 6

На листочки викладіть рівним тонким шаром обсмажене куряче м'ясо.
Крок 7

Квасоля відкиньте на друшляк, обполосніть під проточною холодною водою, потім друшляк струсіть, щоб позбутися від надлишків води. Додайте квасолю до листя салату і курки.
Крок 8

Далі йде черга лука. Я використовувала червоний лук, він дуже красиво виглядає в готовій страві, до того ж має м'який смак, який ідеально підходить для салатів. Наріжте цибулю тонкими пір'ям або півкільцями. Надішліть наступним шаром в салат.
Крок 9

Болгарський перець розріжте на дві частини вздовж. Видаліть насіння і серцевину. Наріжте овоч тонкими смужками або півкільцями, як вам зручніше.
Крок 10

Слідом за перцем зробіть шар з тертим сиром і сухарями.
Крок 11

Додайте порціями майонез і гірчицю. Готово, можна подавати!
Крок 12

Перед вживанням салат добре перемішайте.

він дуже простий у приготуванні, з ним впорається будь-яка господиня. Салат багатий білком за рахунок м'яса і квасолі. Всі компоненти прекрасно поєднуються один з одним, роблячи смак готового блюда неповторним. Рекомендую салат перемішувати безпосередньо перед подачею, тоді сухарики залишаться хрусткими. кількість майонезу і гірчиці відрегулюйте на свій смак. Я зазвичай використовую майонезу в подібних салатах по мінімуму, тому і в цей раз у мене пішло трохи менше, ніж 2 ст. л. якщо у вас є майонез домашнього приготування, то використовуйте неодмінно його. Салат стане не тільки смачніше, але і в рази корисніше! приємного вам апетиту!
вимийте м'ясо, обов'язково обсушити паперовим рушником, інакше зайва волога не дасть йому обсмажити - воно буде гаситися.
курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.