Головна
Другі страви
Друге з капусти
Перець фарширований грибами

Перець фарширований грибами

перець, фарширований грибами-відмінне блюдо. До грибів для соковитості і збалансованого смаку в цьому рецепті додається білокачанна капуста. Фарш виходить дуже привабливим, його цілком можна використовувати як самостійну страву, а в тандемі з перцем і томатно-сметанним соусом - це просто смакота! Такі перці можна подавати самостійно, можна приготувати гарнір з картоплі, рису або макаронів.

naniki

автор рецепта

Перець фарширований грибами рецепт з фото покроково

0 1028

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 2 г

жири 56 % 9 г

вуглеводи 31 % 5 г

110 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити перець фарширований грибами? Підготуйте продукти за списком.
Крок 2

Гриби разморозьте і дрібно наріжте (у мене асорті з лісових грибів).
Крок 3

Так само дрібно наріжте капусту і цибулю.
Крок 4

На маслі обсмажте спочатку цибулю, потім додайте гриби, смажте поки випарується вся рідина, додайте капусту і доведіть до м'якості.
Крок 5

У перців, розрізаних уздовж, вийміть насіннєву коробочку.
Крок 6

Нафаршіруйте половинки отриманою сумішшю з грибів і капусти. Помістіть в форму для запікання, вливши в неї трохи олії.
Крок 7

Залийте соусом зі змішаного томатного соку і сметани.
Крок 8

Запікайте близько півгодини в нагрітій до 200 градусів духовці, спочатку під фольгою, потім без неї.
Крок 9

Подавайте з зеленню і соусом.

перець, фарширований грибами, відмінне друге блюдо. До грибів за бажанням можна додавати інші овочі, рис або м'ясний фарш. У будь-якому випадку буде дуже смачно.
замість свіжих можна взяти заморожені або сушені гриби (сушених потрібно в 5-6 разів менше, ніж свіжих). Заморожені гриби можна розморозити будь - яким зручним способом (наприклад, в мікрохвильовці на відповідному режимі-дивіться інструкцію до вашої техніки) і злити рідину. Або, якщо кількість рідини в рецепті не критично, використовувати не розморожуючи. Сушені гриби необхідно добре промити, так як перед сушінням їх не миють, а потім замочити в холодній воді не менше, ніж на 2-3 години.
секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті: " вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"