Крок 1

Сьогодні готуємо смачні низькокалорійні тефтелі класичні в духовці з рисом)) Підготуйте продукти. Сметану можна замінити вершками, м'ясо вибирайте на свій смак. У мене нежирна свинина.
Крок 2

Насамперед промийте добре рис в декількох водах, залийте водою 1: 2 і поставте варитися. 10 хвилин після закипання буде достатньо.
Крок 3

Тепер займіться фаршем. Можна м'ясо подрібніть в м'ясорубці, а можна як я - в кухонному комбайні з насадкою "металевий ніж". Цибулину наріжте на частини, м'ясо наріжте невеликими шматочками, додайте пару гілочок петрушки і я додала гілочку свіжого фіолетового базиліка, якщо не хочете, трави не додавайте - і все разом подрібніть.
Крок 4

Ось такий чудовий фарш вийшов.
Крок 5

Тепер в мисці з'єднайте фарш, відварений рис, два яйця, посоліть, поперчіть за смаком, Я ще додала мелений лавровий лист.
Крок 6

Добре вимісити фарш і відставте в сторону на 10-15 хвилин, щоб всі смаки з'єдналися). Тим часом увімкніть духовку на 180 градусів, нехай розігрівається.
Крок 7

Беріть форму, в якій будете запікати тефтелі, злегка змастіть рослинним маслом. Змоченими у воді руками сформуйте кульки і покладіть плотненько.
Крок 8

Приготуйте соус. Змішайте томатну пасту, сметану і воду.
Крок 9

Отриманим соусом залийте тефтелі і поставте в духовку на середній рівень. Час 30-40 хвилин, дивіться по своїм духовкам. Форму не потрібно нічим накривати. Коли тефтелі будуть готові залиште їх у вимкненій духовці ще на 5-7 хвилин.
Крок 10

Ось такі ароматні і смачні тефтелі вийшли!
Крок 11

Тюфтельки смачні як самостійну страву зі свіжими овочами, а можна і картопельку до них) дуже смачно!
Крок 12

Смачного!

корисно знати

Важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису та секрети його приготування.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .