Головна
Випічка
Солодка випічка
Вівсяні сирники з ревенем

Вівсяні сирники з ревенем

такі сирники можна приготувати і зі звичайної пшеничного борошна. Ось такі цікаві і смачні сирники я приготувала, щоб скоротити величезну кількість ревеню, який у мене скупчився в холодильнику. Рецепт знайшла в Інтернеті. Завдяки вівсяному борошні тісто виходить дуже м'яким і податливим. Сирники виходять дуже ситними-один такий сирник замінить повноцінний сніданок.

Марія

автор рецепта

Вівсяні сирники з ревенем рецепт з фото покроково і відео

0 1228

Склад / інгредієнти

порцій:

Сир

500

Вівсяне борошно

130

Ревінь

120

Ізюм (світлий)

Яйця (великі)

Мед (рідкий)

Рослинна олія

Сіль (щіпка)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 11 г

жири 23 % 10 г

вуглеводи 51 % 22 г

227 ккал

ГІ: 2 / 7 / 92

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Підготувати інгредієнти. Для приготування сирників з вівсяної муки з ревенем і родзинками нам знадобиться: вівсяне борошно, рідкий мед, великі яйця, ревінь, світлий родзинки, рослинне масло для смаження і сіль.
Крок 2

Ревінь вимити, очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками.
Крок 3

Ізюм вимити і обсушити.
Крок 4

Сир з'єднати з медом і сіллю і перемішати до однорідності.
Крок 5

Яйця збити вінчиком до однорідності.
Крок 6

Додати в сир збиті яйця, вівсяну муку, ревінь і родзинки.
Крок 7

Добре перемішати масу і залишити на 15 хвилин.
Крок 8

З сирної маси сформувати невеликий сирник і обваляти його в вівсяному борошні.
Крок 9

Точно також сформувати і інші сирники.
Крок 10

У сковороді розігріти олію і обсмажити на ньому сирники з двох сторін до золотистого кольору.
Крок 11

Готові сирники подавати теплими зі сметаною, згущеним молоком або фруктовими соусами. Смачно буде з полуничним варенням. Воно відмінно поєднується з ревенем. Смачного!

До появи європейських фабрик з виробництва твердих сортів сиру на Русі і поділу сироварами понять «сир» і «сир», все Сирні продукти називалися сирними, а сир, відповідно, - сиром. Звідси і назва страви-сирники. До речі, сьогодні на території Південної Росії і України, кажучи «сир», до сих пір мають на увазі як сири (різних сортів), так і сир.
готували сир (сир) з кислого молока. Її прогорювали на печі до згортання (створаживания), потім зціджувати сироватку, виймали і перекладали вийшла сирну масу під прес. Для збільшення терміну зберігання продукту процедуру повторювали, отримуючи сир, здатний зберігатися в холодному погребі протягом цілого тижня. Однак в сирому вигляді вийшов продукт їсти побоювалися, а тому придумували різні способи використання його в приготуванні різних страв, одним з яких і були сирники. Класичний варіант крім сиру включає в себе цукор, борошно і яйця.