Головна
З овочами
Овочі в духовці
Рибні тефтелі в томатному соусі

Рибні тефтелі в томатному соусі

ароматні рибні тефтелі-смачно, ситно, апетитно! Рибні страви для мене завжди в пріоритеті, тому готую їх пару раз в тиждень, як мінімум. Сьогодні готувала на вечерю рибні тефтелі в томатному соусі, це так смачно! Дуже раджу всім, не тільки гурманам риби))

ірін-Ліма

автор рецепта

Рибні тефтелі в томатному соусі рецепт з фото

0 1155

Склад / інгредієнти

порцій:

700

Перець чорний мелений

Вода (окріп)

Кріп (для подачі)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 39 % 11 г

жири 32 % 9 г

вуглеводи 29 % 8 г

154 ккал

ГІ: 24 / 44 / 31

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Відокремлюємо філе минтая від кісток і шкіри.
Крок 2

Викладаємо філе в чашу блендера, додаємо шматочок вершкового масла, вівсяні пластівці, розбиваємо яйце, насипаємо сіль і перець, подрібнюємо. Маса повинна вийде однорідною.
Крок 3

Формуємо з отриманої маси тефтелі, паніруємо кожну в борошні.
Крок 4

Цибулю і моркву очищаємо, миємо. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, моркву натираємо на тертці.
Крок 5

Викладаємо підготовлені овочі на сковорідку, наливаємо рослинне масло і обсмажуємо до м'якості моркви. Потім додаємо томатну пасту, солимо, наливаємо трохи окропу, тушкуємо ще 5 хвилин.
Крок 6

Викладаємо вийшов соус в товстостінну каструлю, поверх нього розміщуємо тефтелі і дуже акуратно заливаємо окропом. Приправляємо горошинами перцю, часником видавленим через прес, лавровими листочками.
Крок 7

Відправляємо каструлю в духовку розігріту до 180 градусів, тушкуємо протягом 40 хвилин.
Крок 8

подаємо на стіл з пилу-жару, прикрасивши свіжими гілочками кропу. смачного!