1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Окіст фарширований рисом і чорними бобами

Окіст фарширований рисом і чорними бобами

незвичайне блюдо приємно здивує тебе і твоїх близьких!

Lubov♀Author avatar
автор рецепта
Окіст фарширований рисом і чорними бобами рецепт з фото
0
0 933

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 30 % 10 г
жири 45 % 15 г
вуглеводи 24 % 8 г
210 ккал
ГІ: 15 / 85 / 0

покрокове приготування

час приготування: 3 год 30 хв

  1. Крок 1

    попередньо на ніч треба замочити боби. Вранці варимо їх разом з половиною перцю італійського і лавровим листом до готовності. В кінці варіння видаляємо перець і зливаємо відвар в окремий посуд.

  2. Крок 2

    & nbsp;Всі інгредієнти маринаду змішуємо і залишаємо на годину. З окосту видаляємо кістка і обрізаємо м'ясо з неї, прибираємо непотрібний жир. Всю м'якоть розрізаємо на 4 великих, але тонких пласта. Свинину заливаємо маринадом і залишаємо на 2 години в холодильнику.

  3. Крок 3

    у маслі до м'якості обсмажуємо цибулю, різаний італійський перець, орегано і подрібнений часник. Туди ж додаємо боби, рис і відвар від бобів. Блюдо потрібно довести до кипіння, посолити і варити на невеликому вогні до готовності рису. Підрум'янюємо часник і додаємо його до рису, приправляємо оцтом.

  4. Крок 4

    у центр кожного пласта з м'яса викладаємо боби і рис, майже на весь пласт. Краї м'яса загортаємо і складаємо конвертом, ниткою закріплюємо м'ясо. Свинину викладаємо на деко і запікаємо при температурі 170С, поки не отримуємо запечений свинячий окіст по шматочках .

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Свинина - 259  ккал/100г
  • Окіст кабана - 113  ккал/100г
  • Свинина-відбивна на кісточці - 170  ккал/100г
  • Свинина жирна - 333  ккал/100г
  • Свинина м'ясна - 357  ккал/100г
  • Свинина-нежирне печеня - 184  ккал/100г
  • Свинина - плече - 236  ккал/100г
  • Свинина-шніцель - 352  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Боби чорні - 58  ккал/100г
  • Боби, консервовані в томатному соусі - 63  ккал/100г
  • Боби мунг пророщені сирі - 30  ккал/100г
  • Боби мунг сушені неварені - 340  ккал/100г
  • Боби сушені білі варені - 139  ккал/100г
  • Боби сушені білі сирі - 340  ккал/100г
  • Боби сушені червоні варені - 127  ккал/100г
  • Боби сушені червоні сирі - 343  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Рис - 344  ккал/100г
  • Дикий рис сирий - 353  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований варений - 130  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований сирий - 363  ккал/100г
  • Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 123  ккал/100г
  • Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369  ккал/100г
  • Рис коричневий варений - 119  ккал/100г
  • Рис коричневий сирий - 360  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування сухий - 374  ккал/100г
  • Лавровий лист - 313  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Оливкова олія - 913  ккал/100г
  • Перець - 26  ккал/100г
  • Орегано - 306  ккал/100г
  • Орегано сушений - 306  ккал/100г
  • Винний оцет білий - 14  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Сік апельсиновий - 36  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: