1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Яловичина смажена з гострим перцем, кунжутом і соєвим соусом

Яловичина смажена з гострим перцем, кунжутом і соєвим соусом

божественний смак цієї страви збережеться в спогадах надовго!

Ксюня * ♫•Author avatar
автор рецепта
Яловичина смажена з гострим перцем, кунжутом і соєвим соусом рецепт з фото
0
0 943

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 48 % 13 г
жири 41 % 11 г
вуглеводи 11 % 3 г
164 ккал
ГІ: 67 / 0 / 33

пропоную приготувати яловичину з грибами і кунжутом - дуже смачну обідню їжу, кулінарний рецепт якої оцінять всі цінителі китайської кухні.

покрокове приготування

час приготування: 3 год 50 хв

  1. Крок 1

    М'ясо промиваємо у воді, обсушуємо і нарізаємо тонкими смужками. Робимо маринад з соєвого соусу, лимонного соку, червоного вина, крохмалю, імбиру і часнику, пропущеного через прес.

  2. Крок 2

    Заливаємо маринадом м'ясо і відправляємо його в холодильник на 3 години. Будь-які свіжі гриби очищаємо і розрізаємо на 4 частини.

  3. Крок 3

    Солодкий перець звільняємо від насіння і нарізаємо соломкою. Зелену цибулю нашатковуємо крупно. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом (дуже сильно) і обсмажуємо шматочки м'ясо до коричневого кольору.

  4. Крок 4

    Виймаємо м'ясо. На олії, що залишилася обсмажуємо гриби, потім додаємо солодкий перець і все перемішуємо. Смажимо протягом 3 хвилин.

  5. Крок 5

    Після цього додаємо цибулю і обсмажуємо ще хвилинку. Далі приєднуємо обсмажену яловичину, підливати маринад і тушкуємо протягом 4 хвилин.

  6. Крок 6

    При подачі на стіл посипаємо кунжутним насінням, прикрашаємо кільцями гострого перцю і рубаною зеленню. Яловичина з грибами і кунжутом добре поєднується з відвареним рисом. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яловичина пісна - 158  ккал/100г
  • Жир яловичий топлений - 871  ккал/100г
  • Окіст варений - 269  ккал/100г
  • Яловича солонина - 216  ккал/100г
  • Яловичина-грудинка - 217  ккал/100г
  • Яловичина жирна - 171  ккал/100г
  • Яловичина - лопатка - 137  ккал/100г
  • Яловичина-нежирне печеня - 200  ккал/100г
  • Яловичина-окіст - 104  ккал/100г
  • Яловичина-оковалок - 127  ккал/100г
  • Яловичина - ребра - 233  ккал/100г
  • Яловичина - хвіст - 184  ккал/100г
  • Лісові гриби - 21  ккал/100г
  • Перець солодкий - 27  ккал/100г
  • Перець гострий стручковий - 40  ккал/100г
  • Цибуля зелена - 19  ккал/100г
  • Кунжутне насіння лущене - 582  ккал/100г
  • Кунжутне насіння сушені цільні - 563  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Лимонний сік - 16  ккал/100г
  • Соєвий соус - 51  ккал/100г
  • Вино червоне - 88  ккал/100г
  • Вина лікерні - 212  ккал/100г
  • Вина напівсухі - 78  ккал/100г
  • Вина сухі - 64  ккал/100г
  • Крохмаль - 320  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Імбир - 80  ккал/100г
  • Імбир маринований - 51  ккал/100г
  • Імбир сухий - 347  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: