1. Головна
  2. Другі страви
  3. Тушковані овочі
  4. Голубці з виноградного листя по-єврейськи

Голубці з виноградного листя по-єврейськи

немов у улюбленої бабусі! Доступно і неймовірно апетитно!

AnnellyAuthor avatar
автор рецепта
Голубці з виноградного листя по-єврейськи рецепт з фото
0
0 1065

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 9 % 4 г
жири 29 % 13 г
вуглеводи 62 % 28 г
244 ккал
ГІ: 13 / 87 / 0
Калорійність порахована без частини складу, і яку саме частку не враховано — невідомо: для цих позицій у рецепті вказано кількість без ваги (як-от «3 штуки»), а скільки важить одна штука — невідомо.

дорогі друзі, я хочу поділитися з вами кулінарним рецептом, який я почула колись по ТБ. Ця їжа дуже подобається моїй родині, і я впевнена вам вона теж сподобається.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

  1. Крок 1

    спочатку промиваємо рис і кладемо його в каструлю. Заливаємо 300 мл води. Доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь, накриваємо його кришкою і залишаємо варитися на 30 хвилин (поки рис не стане м'яким). Потім потрібно злити воду і остудити рис.

  2. Крок 2

    кладемо варений рис в миску, додаємо йогурт,3 нарубаних зубчики часнику, яйце (злегка збите), мелений кумин і корицю, родзинки, дрібно нашатковану зелену цибулю і м'яту. Потім все це перемішуємо.

  3. Крок 3

    свіжі виноградне листя відварюємо їх в солоній воді протягом 2-3 хвилин, а потім промиваємо їх у холодній воді. Після цього кладемо листя на обробну дошку (блискучою стороною вниз). На кожен лист кладемо по 1-2 столової ложки начинки (ближче до стебла) і робимо голубці. Складаємо їх в пароварку, а між ними укладаємо залишився очищений часник. Потім потрібно побризкати голубці лимонним соком і оливковою олією. Варити голубці протягом 40 хвилин. Наші "голубці з виноградного листя по-єврейськи" готові. Приємного вам апетиту!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Рис - 344  ккал/100г
  • Дикий рис сирий - 353  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований варений - 130  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований сирий - 363  ккал/100г
  • Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 123  ккал/100г
  • Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369  ккал/100г
  • Рис коричневий варений - 119  ккал/100г
  • Рис коричневий сирий - 360  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування сухий - 374  ккал/100г
  • Йогурт 3,5% - ної жирності - 68  ккал/100г
  • «Актімель» натуральний - 83  ккал/100г
  • Ацедофілін 3,2% - ної жирності - 58  ккал/100г
  • Знежирений молочний йогурт - 38  ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ної жирності - 96  ккал/100г
  • Йогурт «ерманн» жирний - 152  ккал/100г
  • Йогурт натуральний 1,5%-ної жирності - 48  ккал/100г
  • Йогурт питний «агуша» - 87  ккал/100г
  • Йогурт питний «данон» - 76  ккал/100г
  • «мажетель» - 48  ккал/100г
  • «растишка» - 122  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Зіра - 375  ккал/100г
  • Кориця - 247  ккал/100г
  • Ізюм - 280  ккал/100г
  • Кишмиш - 279  ккал/100г
  • Цибуля зелена - 19  ккал/100г
  • М'ята - 49  ккал/100г
  • М'ята сушена - 285  ккал/100г
  • Виноград - 65  ккал/100г
  • Лимонний сік - 16  ккал/100г
  • Оливкова олія - 913  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: