Швидка піца в духовці без дріжджів на воді класична

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як спекти швидку піцу в духовці без дріжджів на воді? Підготуйте всі інгредієнти для приготування піци. Борошно підійде вищого сорту, щоб готова випічка вийшла білосніжною. Воду використовуйте очищену, бутильовану, джерельну або з-під крана. Начинку можете взяти будь-яку, на ваш розсуд.Твердий сир вибирайте якісний, щоб при термічній обробці він добре плавився.

2. Крок 2

   

   Почніть з приготування тіста. У глибоку миску просійте борошно, щоб видалити залишилися смітинки і наситити її киснем. Всипте сіль, цукор, розпушувач. Перемішайте до рівномірного розподілу.

3. Крок 3

   

   У центрі борошняної маси зробіть поглиблення. Вбийте яйце. Перемішайте його ложкою до однорідності.

4. Крок 4

   

   Влийте воду. Перемішайте разом з яйцем і невеликою кількістю борошна.

5. Крок 5

   

   Додайте оливкову олію. Його можна замінити іншим рослинним маслом без запаху. Перемішайте всі інгредієнти між собою, щоб суха маса стала вологою. Пам'ятайте, що муки у вас може піти більше або менше, ніж у мене.

6. Крок 6

   

   Підмісити трохи руками, змастивши їх невеликою кількістю масла, так як тісто вийшло липнучим. Накрийте рушником і залиште на 30 хвилин на кухонному столі.

7. Крок 7

   

   Після вистоювання підпиліть килимок невеликою кількістю борошна. Викладіть тісто і обімніть його. Вага готового тіста 680 г. у підсумку, вийти 4 тоненьких піци діаметром 28-30 см.

8. Крок 8

   

   Розділіть його на 4 шматочки. Кожен шматочок ще раз обімніть в м'яку кулю.

9. Крок 9

   

   Тепер працюйте з кожним шматочком по черзі, якщо хочете приготувати 4 піци. Поки розгортаєте перший шматочок, інші укрийте рушником, щоб тісто не обвітрюється. Розкачайте в тонкий пласт по діаметру форми. Викладіть у форму або на деко. Якщо не впевнені в якості своєї посуду, застеліть її пергаментом, або змастіть рослинним маслом.

10. Крок 10

    

    Змастіть томатним соусом. Можна використовувати кетчуп або томатну пасту. Кількість начинки розраховане на 1 піцу.

11. Крок 11

    

    Ковбасу наріжте тонкими пластинками. Розподіліть в хаотичному порядку на шар томатного соусу.

12. Крок 12

    

    Помідори промийте і обсушити серветкою. Наріжте тонкими кільцями. Викладіть на ковбасу. При необхідності, можна трохи підсолити і поперчити.

13. Крок 13

    

    Посипте натертим твердим сиром. Сир можна подрібнити на будь-якій тертці. Прогрійте духовку до 180 градусів. Надішліть запікатися на 25-30 хвилин. Точний час і температуру запікання визначайте по своїй духовці.

14. Крок 14

    

    Швидка піца в духовці без дріжджів на воді готова.

15. Крок 15

    

    Смачного!