Головна
Закуски
Закуски холодні
Суфле з курячої печінки в духовці і відео

Суфле з курячої печінки в духовці і відео

ще один смачний рецепт з курячою печінкою! Простий, дієтичний! Багато хто любить курячу печінку і за простоту приготування, і за користь, і за відносно малу вартість. Тепер кожна з нас запам'ятає, що можна не тільки гасити печінку, робити паштет або котлетки-оладки! Це суфле однозначно варто спробувати хоча б раз.

Foster

автор рецепта

Суфле з курячої печінки в духовці рецепт з фото і відео

0 951

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 10 г

жири 23 % 6 г

вуглеводи 38 % 10 г

135 ккал

ГІ: 35 / 47 / 18

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Очистіть цибулю і дуже дрібно наріжте його. Очистіть моркву і натріть її на дрібній тертці.
Крок 2

Подрібніть печінку за допомогою блендера або кілька разів пропустивши її через м'ясорубку.
Крок 3

Додайте до печінкової маси цибулю і моркву, рис і сіль.
Крок 4

Розділіть яйце на жовток і білок. Білок - в окрему ємність, жовток-до печінки з овочами. Добре перемішайте печінкову масу.
Крок 5

Збийте білок до піків і додайте його до печінки. Акуратно перемішайте.
Крок 6

Змастіть форму маслом і присипте сухарями. Викладіть суфлейную масу в форму. Масло можна замінити маргарином, а сухарі - манкою. Затягніть форму фольгою.
Крок 7

Запечіть суфле при 190 градусах протягом 40 хвилин. У деко, куди ставиться форма, потрібно налити воду.
Крок 8

Дайте суфле трохи охолонути, і можна подавати до столу. приємного!

корисно знати

Як правильно готувати у фользі? Відповідь на це запитання, а також корисні поради та лайфхаки для приготування різних страв читайте у статті Алюмінієва фольга — помічниця на кухні та в побуті.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Важливо! Жаротривкі форми для духовки бувають із найрізноманітніших матеріалів: одні з них довго утримують тепло, інші добре витримують високі температури, треті — прості в догляді. Чому в силіконовій формі складніше пропекти пиріг, у скляній ідеально виходять запіканки, а також іншу цікаву та корисну інформацію читайте у статті про форми для випікання та запікання.

Важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису та секрети його приготування.