Головна
Бутерброди
Бутерброди на сніданок
Булочки з фрикадельками з індички в духовці

Булочки з фрикадельками з індички в духовці

правильне, здорове харчування має бути смачним! Хрусткі цільнозернові булочки з соковитими нежирними фрикадельками з індички, з сиром і зеленню дуже смачні, легко готуються, ідеальні для гурманів, що стежать за своєю фігурою.

Іра

автор рецепта

Булочки з фрикадельками з індички в духовці рецепт з фото покроково

0 972

Склад / інгредієнти

порцій:

Філе індички (можна взяти готовий фарш з філе індички)

450

Панірувальні сухарі (замість панірувальних сухарів буде корисно взяти половинку черствої цільнозерновий булочки і натерти на тертці)

0.25

Пармезан (мається на увазі тертий пармезан)

0.25

Яйця

Часник (береться вже очищений і натертий часник)

1.5

Орегано сухий

0.5

Сіль

Перець чорний мелений

Булочка (8 штук бажано використовувати булочки з цільнозерновий борошна)

200

Моцарелла

Базилік (мається на увазі 8 великих листя свіжого базиліка)

Кетчуп (ідеально підійде натуральний італійський кетчуп або кетчуп з прованськими травами)

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 16 г

жири 11 % 4 г

вуглеводи 44 % 16 г

153 ккал

ГІ: 30 / 57 / 13

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Розігріти духовку до 190 градусів. Застелити деко харчовою фольгою і злегка змастити олією. Філе індички пропустити через м'ясорубку або дрібно нарубати ножем. У мисці змішати фарш з індички, сухарі, пармезан, яйце, часник, орегано, сіль, перець і петрушку. Перемішати і обробити масу на 8 частин, формуючи кульки. Покласти фрикадельки на деко і випікати 20 хвилин (необхідно буде перевернути через 10 хвилин), і прибрати з дека.
Крок 2

Моцарелу обсушити і нарізати на 8 скибочок. Надрізати булочки уздовж навпіл, не прорізаючи до кінця, розгорнути і укласти на деко. На нижню половинку покласти скибочку моцарели. Готувати булочки в духовці до золотистого кольору, а сир повинен розплавиться, дверцята духовки краще тримати прочиненими. Покласти фрикадельки на розплавлену моцарелу, полити 1 ст/л томатного соусу і прикрасити листочком базиліка, а потім накрити верхньою половинкою булочки.
Крок 3

Готові булочки подавати по 2 на порцію, для зручності можна скріпити дерев'яною шпажкою.