Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Цибульний пиріг заливний

Цибульний пиріг заливний

Чудо пиріг на швидку руку. Готувати дуже просто! Цибулевий пиріг заливний випікається дуже швидко, тісто виходить ніжним, пористим і злегка вологим. Важливо пам'ятати, що розрізати і подавати такий пиріг потрібно тільки тоді, коли він повністю охолоне. Дуже смачно буде в дуеті з чашкою кави, а також можна подати зі свіжими овочами.

Леся

автор рецепта

0 899

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 7 г

жири 34 % 12 г

вуглеводи 46 % 16 г

205 ккал

ГІ: 12 / 1 / 88

покрокове приготування

час приготування: 1 год 50 хв

Крок 1

Яйця розбиваємо в миску, збиваємо з за допомогою віночка в легку піну.
Крок 2

Просіваємо до яєць борошно, насипаємо сіль, соду гасимо оцтом і також додаємо в тісто разом з майонезом і сметаною.
Крок 3

Перемішуємо тісто за допомогою віночка до однорідного стану, щоб не залишалося грудочок.
Крок 4

Зелену цибулю миємо, обсушуємо паперовими рушниками, подрібнюємо гострим ножем.
Крок 5

Форму для випічки вистилаємо пергаментом, виливаємо половину тіста, по поверхні рівномірно насипаємо зелену цибулю, виливаємо тісто, що залишилося.
Крок 6

Відправляємо пиріг в духовку, випікаємо протягом 45-50 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 7

витягаємо випічку з форми, даємо повністю охолонути на решітці, тільки після цього ріжемо на шматочки і подаємо на стіл. Пригощайтеся!

корисно знати

Важливо!Розмір форми має відповідати кількості інгредієнтів. Якщо у вас немає форми відповідного до рецепта діаметра або ви хочете спекти пиріг чи торт більшого або меншого розміру, зробити правильні розрахунки і не помилитися допоможе стаття про те, як підібрати форму потрібного діаметра.

Важливо! Жаротривкі форми для духовки бувають із найрізноманітніших матеріалів: одні з них довго утримують тепло, інші добре витримують високі температури, треті — прості в догляді. Чому в силіконовій формі складніше пропекти пиріг, у скляній ідеально виходять запіканки, а також іншу цікаву та корисну інформацію читайте у статті про форми для випікання та запікання.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!