Головна
З овочами
Овочі в духовці
Рисова каша в гарбузі

Рисова каша в гарбузі

Каша з рису в гарбузі-це незвично, красиво і дуже смачно. Завдяки вживання страв, приготованих з гарбуза, підвищуються імунні функції організму, поліпшується настрій і зір. Такі страви не тільки мають чудовий смак, але і відрізняються низькою калорійністю. Харчова цінність гарбуза всього 28 ккал.

hallen-bunny

автор рецепта

Рисова каша в гарбузі рецепт з фото покроково

0 1029

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 2 г

жири 10 % 2 г

вуглеводи 80 % 16 г

79 ккал

ГІ: 6 / 58 / 37

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити рисову кашу в гарбузі? Для приготування каші з рису візьмемо невелику гарбуз ваг 1,5-2 кілограми. Велика гарбуз може не пропектися. Також нам знадобиться звичайний круглий Краснодарський рис, молоко або вершки, вершкове масло, родзинки, одне кисле яблуко, цукор і сіль.
Крок 2

Гарбуз моєму, акуратно зрізаємо кришку, ложкою видаляємо насіння і пухку м'якоть. Зрізаємо ножем або ложкою якомога більше твердої частини м'якоті, вона нам стане в нагоді для каші.
Крок 3

Рис промиваємо під проточною водою. Заливаємо рис крутим окропом, закриваємо каструлю кришкою, на 15 хвилин залишаємо набухати.
Крок 4

Також миємо й запарюємо окропом родзинки. Ми залишаємо на 5 хвилин. Потім зливаємо воду і обсушуємо родзинки паперовим рушником.
Крок 5

Тверду частину м'якоті гарбуза дрібно нарізаємо.
Крок 6

Додаємо до гарбуза пропарений родзинки.
Крок 7

Яблуко миємо, очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину і нарізаємо дрібними кубиками. Відправляємо нарізане яблуко до гарбуза і родзинок.
Крок 8

Додаємо сіль і цукор. Якщо не любите занадто солодку кашу, то додаємо дві столові ложки цукру. А якщо любите солодше або гарбуз не солодка, то можна сміливо сипати 3-4 ложки.
Крок 9

З рису зливаємо воду, додаємо його до решти продуктів і добре перемішуємо майбутню кашу.
Крок 10

На дно гарбузового горщика кладемо половину вершкового масла і викладаємо рисову кашу.
Крок 11

Заливаємо кашу склянкою молока і зверху кладемо масло, що залишилося. Накриваємо зрізаною кришкою.
Крок 12

Гарбуз загортаємо у фольгу, перекладаємо на деко (про всяк випадок, раптом молоко трохи "втече") і ставимо в духовку запікатися при температурі 180-200 градусів 1,5-2 години в залежності від розміру гарбуза.
Крок 13

Бажано залишити гарбуз на деякий час у вимкненій духовці. Гарбуз в результаті виходить м'якою і дуже ніжною, а сама рисова каша - розсипчастою і ароматною. Рисову кашу можна їсти разом зі стінками"горщика & quot;.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Як правильно розпарити родзинки? Залийте добре промиті родзинки гарячою водою і залиште на 10-15 хвилин. За цей час він стане м'яким. Злийте воду і обсушити його паперовими рушниками.
Рис при бажанні можна замінити на будь-яку іншу крупу. Але враховуйте особливості приготування різних круп! Час варіння може змінитися як в меншу, так і в більшу сторону. Деякі з круп вимагають попереднього замочування.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
смачного та успіхів у кулінарному мистецтві!