Головна
Закуски
Конвертики пиріжки та трикутники з лаваша
Конвертики з лаваша з сиром

Конвертики з лаваша з сиром

Порадуй своїх близьких незвичайною стравою на сніданок! Конвертики з лаваша з сиром - прекрасна альтернатива для звичного всім Сніданку з яєчні або омлету. Ці смачні конвертики обов'язково сподобаються всій родині, а дітки із задоволенням з'їдять такий корисний для них сир.

Анечка

автор рецепта

Конвертики з лаваша з сиром рецепт з фото

0 1066

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 15 г

жири 27 % 11 г

вуглеводи 37 % 15 г

217 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

для того, щоб приготувати конвертики з лаваша, знадобиться власне сам лаваш - тонкі прісні листи, які можна, звичайно, при бажанні приготувати самостійно, а можна придбати в будь-якому супермаркеті міста. Сир найкраще брати не сильно жирний і водянистий. Щоб конвертики не вийшли занадто мокрими, сир повинен бути кілька сухим. Якщо використовувати домашній сир, то перед його використанням краще обернути його в відріз чистої марлі і вичавити з нього сироватку.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Отже, для цієї страви знадобиться духовка. Тому в першу чергу варто включити духову шафу і встановити температуру 180 градусів Цельсія. Режим для випічки конвертиків для більш рівномірного обсмажування найкраще підійде нагрів зверху і знизу.
Крок 2

для того, щоб приготувати начинку, слід перекласти сир в миску і розім'яти його виделкою. Твердий сир (беріть будь-який на свій смак) потрібно натерти на тертці, не сильно дрібно. Змішати сир і тертий сир між собою, додати трохи солі і чорного меленого перцю. Кріп промити холодною водою і висушити на паперовому рушнику. Потім зрізати стебла, а зелень дрібно-дрібно порубати. Додати кріп в начинку і знову добре перемішати.
Крок 3

Лаваш кухонними ножицями розрізати на 6 однакових частин. Розподілити сирну начинку на кожну частину лаваша порівну і загорнути їх конвертиком.
Крок 4

на деко постелити папір для випічки і викласти на неї все конверти.
Крок 5

яйце збити окремо в глибокій тарілці віночком і змастити спеціальним пензликом все конвертики з лаваша.
Крок 6

поставити деко в розігріту духовку приблизно на 8-10 хвилин, щоб вони підрум'янилися і вкрилися золотистою скоринкою.
Крок 7

як тільки конвертики будуть готові, за допомогою лопатки перекласти і їх на красиву тарілку і відразу подавати на стіл. Вони особливо смачні, поки гарячі і сир тече всередині. смачного!

корисно знати

Як правильно вибрати лаваш? Насамперед подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.

Важливо! Щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, адже безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста чи начинки читайте в цій статті.

Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте в цій статті.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.