Маффіни з шинкою

мафіни можуть бути і не солодкими-спробуй і оціни! Мафіни з шинкою по праву можуть стати фаворитами серед домочадців різного віку. Їх можна подавати в якості закуски або ж ситного і смачного перекусу. Якщо покласти менше спецій і трав, маффіни можна приготувати дітям на полуденок. Їх зручно взяти з собою в поїздку, на роботу, в університет або школу. Хороша альтернатива звичайним бутербродів!

liliyaa

автор рецепта

0 977

Склад / інгредієнти

порцій:

Шинка

100

Оливки (12 штук)

В'ялені помідори (10 штук)

150

200

100

100

Морська сіль (щіпка)

Перець чорний мелений

Орегано сухий (пів чайної ложки)

2.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 9 г

жири 43 % 20 г

вуглеводи 38 % 18 г

289 ккал

ГІ: 27 / 0 / 73

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

насамперед включаємо духовку розігріватися до 180 градусів за Цельсієм, потім переходимо безпосередньо до приготування мафінів. Робити це не складно і захоплююче, тому можна підключити до процесу і маленьких домочадців.
Крок 2

почнемо ми з того, що подрібнимо всі необхідні інгредієнти. Шинку поріжемо маленькими кубиками (приблизно як на салат "Олів'є"), а в'ялені помідори - на шматочки, відповідні кубиках шинки. Таким же чином поступимо і з оливками. Твердий сир можна просто натерти на крупній тертці.
Крок 3

тепер будемо готувати тісто. Для цього молоко переливаємо в миску, туди ж розбиваємо яйця. Наливаємо оливкову олію і все разом збиваємо вінчиком до однорідності.Просіваємо борошно, насипаємо розпушувач, дрібку солі, чорний мелений перець за смаком. Все знову гарненько перемішуємо (можна скористатися міксером).
Крок 4

у миску з тістом викладаємо порізані помідори, оливки, шинку, натертий сир. Насипаємо сушений орегано-він відмінно доповнить своїм ароматом смак інших складових маффінів. Все ретельно перемішуємо за допомогою ложки. У форму для мафінів поміщаємо паперові формочки (а можна використовувати просто силіконові форми при бажанні). Заповнюємо формочки тестом на дві третини.
Крок 5

ставимо форми з майбутніми маффінами пектися в духовку на півгодини, після чого їх можна подавати на стіл. Вони будуть з хрусткою скоринкою. Втім, якщо хрусткої скоринки не хочеться, це легко виправити і отримати більш ніжні за фактурою маффіни. Для цього чекаємо коли вони охолонуть до теплого стану, складаємо в поліетиленовий або паперовий пакет і вичікуємо пару годин. За цей час в пакеті мафіни стануть м'якими.
Крок 6

але встояти і не з'їсти їх відразу дуже складно! Тому що аромат і вигляд у них дуже апетитний!
Крок 7

мафіни готові до подачі на стіл. Смачного!