Тефтелі свинина з яловичиною і рисом в томатному соусі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як досить просто приготувати поживні м'ясні тефтелі з рисом в томатному соусі, які обов'язково сподобаються багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування апетитних тефтелей зі змішаного м'ясного фаршу з рисом під томатним соусом в духовці.

2. Крок 2

   

   Для приготування тефтелей візьміть велику миску і викладайте в неї сімсот грамів змішаного м'ясного фаршу, висипайте за смаком сіль, після чого викладайте в миску двісті грамів трохи відвареного і промитого рису.

3. Крок 3

   

   Викладайте в загальну миску одну головку попередньо дуже дрібно нарізаної ріпчастої цибулі.

4. Крок 4

   

   Розбивайте в загальну миску одне куряче яйце і додавайте в неї один-два дрібно нарізаних зубчиків часнику.

5. Крок 5

   

   Додавайте в миску суміш з червоного з чорним перців за смаком і перемішуйте між собою всі інгредієнти.

6. Крок 6

   

   Продовжуйте перемішувати фарш в мисці руками до однорідного стану, після чого добре його відбивайте до ущільнення і відставте на тридцять хвилин.

7. Крок 7

   

   Для приготування заправки візьміть велику тертку і натирайте одну моркву, потім досить дрібно наріжте одну велику головку ріпчастої цибулі і викладайте в поставлену на плиту сковороду, після чого виливайте в неї дві столові ложки рослинної олії і перемішуючи обсмажуйте овочі на середній температурі плити до прозорості цибулі.

8. Крок 8

   

   Висипайте в сковороду з обсмаженими овочами одну третину чайної ложки солі і одну чайну ложку цукру.

9. Крок 9

   

   Висипайте в сковороду одну чайну ложку паприки, потім викладайте в неї чотири-п'ять столових ложок томатної пасти і перемішуйте між собою всі інгредієнти.

10. Крок 10

    

    Додавайте в сковороду один-два лаврові листки, потім висипайте в неї одну чайну ложку сушеної зелені і перемішуйте.

11. Крок 11

    

    Виливайте в сковороду триста п'ятдесят мілілітрів кип'яченої води, після чого прикрийте її кришкою і доведіть до кипіння, потім продовжуйте гасити заправку близько п'яти хвилин.

12. Крок 12

    

    З плином часу візьміть необхідну кількість фаршу і формуйте тефтелі необхідного розміру.

13. Крок 13

    

    Обвалюйте сформовані тефтелі в невеликій кількості пшеничного борошна і викладайте їх на присипану борошном тарілку.

14. Крок 14

    

    Додавайте в сковороду з заправкою суміш з червоного з чорним перців за смаком і перемішуйте між собою всі інгредієнти, потім прикрийте сковороду кришкою і зніміть її з плити.

15. Крок 15

    

    Поставте на плиту відповідну сковороду і виливайте в неї дві столові ложки рослинної олії, яке потім нагрівайте на великій температурі плити, після чого викладайте в сковороду тефтелі і обсмажуйте їх до рум'яної скоринки по чотири хвилини з кожного боку.

16. Крок 16

    

    Викладайте обсмажені тефтелі в підходящу форму для запікання і заливайте їх приготовленої томатної заправкою, після чого поставте форму в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку на тридцять п'ять-сорок хвилин.

17. Крок 17

    

    З плином часу дістаньте форму з приготованими тефтелями з духовки, після чого розкладайте їх по порційних тарілках і подавайте до столу.

18. Крок 18

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!