Головна
Випічка
Солодка випічка
Вівсяні кекси з гарбузом

Вівсяні кекси з гарбузом

яскраві, корисні і дуже смачні кекси з гарбузом! Вівсяні кекси з гарбузом мають приємний пряний аромат і красивий жовтий колір. На мій погляд, гарбуз в них відчувається мало і добре відчувається смак яблука з корицею. Вівсяні пластівці в процесі випічки стають дуже м'якими. Структура кексів пориста. Ароматні кекси з гарбузом добре подати з запашним трав'яним чаєм або молоком.

Юлія

автор рецепта

Вівсяні кекси з гарбузом рецепт з фото крок за кроком

0 1120

Склад / інгредієнти

порцій:

Гарбуз (очищена)

125

Цукор (або за смаком)

Вівсяні пластівці (геркулес)

Яйця

Сіль (щіпка)

Яблука (велике)

Рослинна олія

Розпушувач (неповна)

Мелена кориця (щіпка)

Мускатний горіх

Пшеничне борошно

Волоські горіхи (для прикраси)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 4 г

жири 20 % 7 г

вуглеводи 69 % 24 г

171 ккал

ГІ: 14 / 41 / 45

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

105 грам гарбуза і яблуко нарізаємо кубиками. 20 грам гарбуза залишаємо для прикраси.
Крок 3

Змішуємо сухі інгредієнти: борошно, геркулес, цукор, розпушувач, прянощі, сіль.
Крок 4

Гарбуз і яблуко перекладаємо в блендер, додаємо яйце, збиваємо. Доводити до стану пюре не потрібно, в масі повинні бути невеликі крупинки.
Крок 5

Перекладаємо отриману масу в чашу, додаємо рослинне масло, перемішуємо.
Крок 6

Всипаємо сухі інгредієнти, замішуємо тісто консистенції густої сметани.
Крок 7

Порційні формочки наповнюємо тестом на 2/3 висоти. Частину, що залишилася гарбуз нарізаємо дрібними кубиками, розкладаємо зверху кожної формочки. В середину кексу кладемо по шматочку волоського горіха.
Крок 8

Випікаємо кекси при 180-200 град. близько 30 хвилин до рум'яності. Остужаем і подаємо.