Головна
З овочами
Овочі в духовці
Фарширований судак з грибами

Фарширований судак з грибами

прекрасне, ситне і дуже апетитне домашнє блюдо. Моя приятелька готує смачного фаршированого судака в духовці. В принципі, я не дуже люблю судака-він кілька сухуватий, але в такому вигляді він просто шикарний! Адже начинка його-одне задоволення, а не їжа! Я пробувала це блюдо приготувати сама, не пошкодувала. Правда, раджу брати не велику рибу, а не більше 2 кілограмів. Отже, кулінарний рецепт від подруги!

Варвара

автор рецепта

Фарширований судак з грибами рецепт з фото

0 945

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 70 % 14 г

жири 15 % 3 г

вуглеводи 15 % 3 г

95 ккал

ГІ: 42 / 0 / 58

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

очистимо судака. Зовні і зсередини натремо сіллю і чорним меленим перцем. Потім підготуємо печериці та цибулю. Очистимо їх, дрібненько наріжемо і обсмажити в рослинному маслі (краще - рафінованому). В отриману масу додамо мускатний горіх, а також зелень петрушки з 2/3 панірувальних сухарів. Перемішати все і посолити-на ваш смак.
Крок 2

у нас вийшов шикарний фарш. Ми і начинимо їм рибу і відправимо в духовку, змастивши маслом і посипавши залишилися сухарями. Готуємо рибу хвилин 40-45. уважно поглядаючи за процесом – щоб не підгоріло блюдо.