Вегетаріанська піца з грибами і сиром

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Після того, як ми підготуємо всі потрібні продукти, давайте розберемося, як спекти вегетаріанську піцу з грибами і сиром.

2. Крок 2

   

   Отже, для початку замішуємо тісто. Воду підігріваємо в сотейнику до температури 35-40 градусів. Переливаємо її в глибоку миску, всипаємо дріжджі і сіль, вливаємо оливкову олію. Всипаємо просіяне борошно і замішуємо м'яке тісто на столі. Формуємо кулю, перекладаємо його назад в миску, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 40 хвилин для підйому.

3. Крок 3

   

   Поки тісто підходить, займемося начинкою. Гриби миємо й нарізаємо слайсами середньої товщини. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.

4. Крок 4

   

   На сковороду з рослинним маслом, яке попередньо потрібно трохи прогріти, викладаємо гриби. Смажимо при помішуванні на середньому вогні протягом 7-10-ти хвилин.

5. Крок 5

   

   Додаємо до грибів цибулю, перемішуємо.

6. Крок 6

   

   Смажимо ще 5-7 хвилин, не забуваємо помішувати.

7. Крок 7

   

   Помідори миємо й нарізаємо кружечками середньої товщини.

8. Крок 8

   

   Сир натираємо на крупній тертці.

9. Крок 9

   

   Тісто, що підійшло обминати і перекладаємо на деко, змащене олією. Можна використовувати спеціальну сковороду для приготування піци. Розминаємо тісто руками в тонкий корж.

10. Крок 10

    

    Тепер тонким шаром змащуємо заготовку для піци двома або трьома столовими ложками томатної пасти (кетчупу), рівномірно розподіляючи її по основі.

11. Крок 11

    

    Першим шаром викладаємо обсмажені з цибулею гриби.

12. Крок 12

    

    Посипаємо все сиром.

13. Крок 13

    

    Викладаємо підготовлені томати і трохи їх присалиаем.

14. Крок 14

    

    Зверху на томати викладаємо розрізані навпіл маслини. Випікаємо піцу в попередньо розігрітій духовці при 200-х градусах 25-30 хвилин.

15. Крок 15

    

    Готову піцу розрізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу ще гарячою.