1. Головна
  2. Закуски
  3. Закуски холодні
  4. Щучий рулет

Щучий рулет

мало хто любить возитися зі щукою! Проте-рекомендую спробувати. Не відкладайте рецепт в довгий ящик-спробуйте і не пошкодуєте!

ДітріхAuthor avatar
автор рецепта
Щучий рулет рецепт з фото
0
0 904

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 80 % 16 г
жири 10 % 2 г
вуглеводи 10 % 2 г
86 ккал
ГІ: 60 / 40 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

  1. Крок 1

    очистити рибу, промити її, відокремити філе від хребта і від кісток.

  2. Крок 2

    очищене філе необхідно подрібнити будь-яким зручним для вас способом, наприклад, пропустити його через м'ясорубку або пробити в блендері.

  3. Крок 3

    перекласти рибну масу в миску і додати до неї яйце, розмочений в молоці хліб, спеції і сіль за смаком, ретельно все перемішати до однорідного стану.

  4. Крок 4

    далі Очистити ріпчасту цибулю і нарізати його дрібно, гриби промити і нарізати невеликі шматочки. Викласти цибулю з грибами на сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажити до золотистого кольору.

  5. Крок 5

    після цього розстелити на столі лист фольги і викласти на нього рибний фарш,рівним шаром висотою в 1 см, на рибу викласти гриби з цибулею і згорнути акуратно рулетом. Загорнути рулет у фольгу і перекласти на деко, запекти рулет при 190 градусах протягом півгодини.

  6. Крок 6

    вийняти з духовки, розкрити фольгу і посипати рулет тертим сиром, відправити деко в духовку ще на якийсь час. Як тільки рулет покриється рум'яною сирною скоринкою, його можна витягувати з духовки і подавати до столу.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Щука свіжа - 82  ккал/100г
  • Щука відварна - 98  ккал/100г
  • Щука в томатному соусі - 108  ккал/100г
  • Щука припущена - 90  ккал/100г
  • Щука фарширована - 141  ккал/100г
  • Печериці - 24  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Білий хліб - 266  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Розмарин сухий - 331  ккал/100г
  • Орегано сухий - 306  ккал/100г
  • Чебрець сушений - 276  ккал/100г
  • Чебрець - 101  ккал/100г
  • Чебрець - 276  ккал/100г
  • Суміш трав - 259  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: