Головна
Бутерброди
Бутерброди на сніданок
Бутерброди з авокадо і яйцем

Бутерброди з авокадо і яйцем

дуже швидко і просто! І неймовірно корисно! Бутерброди з авокадо і яйцем - прекрасний початок трудового дня для людини, яка стежить за своїм харчуванням. Такий корисний і поживний сніданок неодмінно зарядить бадьорістю і додасть багато сил і енергії. Головне при цьому-знайти стиглий і смачний авокадо. Все інше для бутерброда напевно знайдеться в будь-якому холодильнику.

Valli

автор рецепта

Бутерброди з авокадо і яйцем рецепт з фото

0 1490

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 7 г

жири 31 % 13 г

вуглеводи 52 % 22 г

244 ккал

ГІ: 9 / 0 / 91

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

куряче яйце (можна замінити на перепелине, але тоді необхідно збільшити його кількість вдвічі) покласти в невелику каструльку з водою, поставити на вогонь і відварити до крутого стану. Час варіння становить приблизно 10-12 хвилин з моменту закипання води. Варити найкраще на повільному вогні, щоб яйце не лопнуло.. Потім залити яйце холодною водою і очистити від шкаралупи.
Крок 2

далі знадобиться скибочку хліба. В даному рецепті використовується цільнозерновий житній хліб, але в принципі можна взяти будь-який інший хліб, батон або, в залежності від індивідуальних смакових уподобань. Скибочку хліба необхідно підсмажити на сухій сковорідці до апетитною рум'яної скоринки з однієї й іншої сторони. Або ж можна засмажити хліб в тостері, якщо такий є.
Крок 3

Авокадо для бутерброда знадобиться стиглий з м'якою структурою, щоб його було легше розім'яти в пюре. Однак ні до якому разі не перестиглий плід, в іншому випадку він може надати неприємний присмак майбутньому бутеброду. Отже, стиглий авокадо необхідно перш за все промити під проточною водою і витерти насухо паперовим рушником або серветками. Потім очистити авокадо від зовнішньої шкірки, а м'яку стиглу м'якоть розім'яти виделкою. Потім перекласти авокадо прямо на хліб. Постаратися рівномірно розподілити пюре з авокадо по всі площі підсмаженого скибочки хліба.
Крок 4

зверху скропити авокадо невеликою кількістю лимонного соку. Це додасть пікантний свіжий смак бутерброду.
Крок 5

гострим ножем нарізати на рівні кружечки очищене варене куряче яйце і покласти поверх пюре з авокадо, також рівномірно розклавши по бутерброду.
Крок 6

приправити бутерброд сіллю і будь-якими сухими спеціями за бажанням (чорним меленим перцем, орегано, майоран і ін.).
Крок 7

фінальним штрихом скропити бутерброд з авокадо і яйцем оливковою олією першого віджиму. І можна приступати до дегустації. смачного!

корисно знати

Важливо усвідомлювати, що не існує в природі рецептів або продуктів, безумовно корисних усім людям чи беззастережно шкідливих для всіх. Як і в лікарських засобах, так і в харчуванні, існують показання та протипоказання, денні індивідуальні норми споживання, і для більшості людей усе це дуже персоналізовано. При цьому існує безліч міфів «про правильне харчування» (наприклад: жирне — це погано), які спотворюють саму суть цього поняття і в такому, спотвореному, вигляді поширюються в мережі інтернет і ЗМІ. Тому пам'ятайте, що будь-який «ПХ рецепт» матиме стосунок до правильного харчування лише умовно, не варто сприймати його як догму. І навіть якщо автор рецепта, «фахівець зі здорового харчування» чи дієтолог і фітнес-тренер називає щось корисним (ПХ) або шкідливим, можливо, для вас особисто це таким не є.
Думка адміністрації сайту про правильне харчування може не збігатися з думкою автора ПХ рецепта!

Усе про яйця: як вибирати, як зварити, чим відрізняються яйця різної категорії та корисні поради за темою читайте в цій статті.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).