Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з грушею і кедровими горіхами

Салат з грушею і кедровими горіхами

дуже літній сала, заправлений оливковою олією! Дуже легкий, смачний літній салат!

Олюша

автор рецепта

Салат з грушею і кедровими горіхами рецепт з фото покроково

0 1149

Склад / інгредієнти

порцій:

Груші

Кедрові горіхи (можна мигдаль, фундук або волоські горіхи - мелені, можна Насіння гарбуза або соняшнику.)

Пармезан (або інший твердий сир)

100

Рукола

300

Салат-латук

100

Оливкова олія

0.5

Винний оцет білий (або 2)

Цукор (або мед за смаком)

Лимони

0.25

Сіль

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 5 г

жири 58 % 15 г

вуглеводи 23 % 6 г

182 ккал

ГІ: 91 / 9 / 0

покрокове приготування

час приготування: 5 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Рвемо салат руками.
Крок 3

Додаємо нарізані груші.Поливаємо соком лимона.
Крок 4

Потім додаємо сир.
Крок 5

Потім рукколу і горіхи.І поливаємо соусом.
Крок 6

Крок 6:

Відразу скажу, що якщо рукколу ви не знайдете, можна робити салат без неї додаючи більше листя салату. У перший раз я такий салат з грушею якраз готувала просто: сир, груша, салатні листя і кедрові горішки. Після випробування кулінарний рецепт сподобається абсолютно всім. Оскільки це італійська кухня, можна замість пармезану брати будь-який інший. Наприклад, пекоріно. Я люблю сир з блакитною пліснявою, тому кладу його)) навіть не обов'язково твердий сир. починаємо з приготування соусу: потрібно змішати оливкову олію з оцтом, додати цукор, сіль, перець. І все добре перемішати. Салат можна готувати, розкладаючи його відразу по тарілках. Беремо, наприклад, 4 тарілки. У кожну рвемо руками салатні листя. Зверху викладаємо нарізані на кубики (очищені від шкірки) груші. Поливаємо їх соком лимона (точніше, скроплюємо). на груші кладемо нарізаний на кубики сир. На сир-рукколу. А на рукколу-очищені горішки (кедрові, волоські, фундук і так далі) або насіння соняшнику (можна гарбузове спробувати). Якщо горіхи або насіння до додавання в салат обсмажити в сковороді, вийде ще краще. тепер залишилося полити салат з грушею заздалегідь приготованим соусом. Подавати відразу ж.