Головна
Супи
Картопляний суп
Борщ з бадиллям буряка

Борщ з бадиллям буряка

приготуй апетитний літній суп на обід для улюбленої сім'ї! Борщ з бадиллям буряка - по-справжньому літній і дуже яскраве блюдо. Такий суп не тільки виходить дуже смачним і ситним, але ще і корисним. Адже бурякове бадилля містить безліч вітамінів!

Анютка

автор рецепта

0 1049

Склад / інгредієнти

порцій:

150

100

100

Перець чорний мелений

Вода

Сметана

Кріп

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 1 г

жири 29 % 2 г

вуглеводи 57 % 4 г

37 ккал

ГІ: 34 / 8 / 58

покрокове приготування

час приготування: 55 хв

Крок 1

Чистимо картоплю, ріжемо великими кубиками, заливаємо водою і варимо його протягом 20 хвилин.
Крок 2

Очищаємо цибулю, дрібно його рубаємо.
Крок 3

Очищені моркву і буряк ріжемо маленькими кубиками.
Крок 4

Часник подрібнюємо.
Крок 5

Розігріваємо в сковороді рослинне масло, викладаємо в нього цибулю, моркву, буряк і часник, смажимо 10 хвилин (до м'якості).
Крок 6

Викладаємо до овочів томатну пасту, перемішуємо, тримаємо на вогні пару хвилин.
Крок 7

Додаємо вміст сковороди в каструлю до картоплі, варимо все разом 5-7 хвилин.
Крок 8

Тим часом моєму бурякове бадилля, шаткуємо її і кладемо в борщ.
Крок 9

Солимо, перчимо, додаємо цукор, пробуємо на смак.
Крок 10

Варимо борщ ще кілька хвилин, після чого вливаємо лимонний сік і вимикаємо нагрів.
Крок 11

готовий борщ подаємо зі сметаною дрібно рубаним кропом. смачного!