Головна
Закуски
Закуски холодні
Гостра закуска з маринованих баклажанів з сиром

Гостра закуска з маринованих баклажанів з сиром

смачна страва з пікантним і незабутнім смаком! Шикарний рецепт приготування страви з маринованих синенькі з невеликою острінкой, яке обов'язково сподобається і здивує своїми смаковими якостями!

сибірячка готує

автор рецепта

Гостра закуска з маринованих баклажанів з сиром рецепт з фото покроково і відео

0 942

Склад / інгредієнти

порцій:

500

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 2 г

жири 45 % 9 г

вуглеводи 45 % 9 г

113 ккал

ГІ: 67 / 33 / 0

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Для приготування смачної гострої закуски з маринованих баклажанів готуємо необхідні продукти і спеції.
Крок 2

Для приготування маринаду нарізаємо і дрібно шаткуємо суміш із зелені базиліка, кропу і петрушки.
Крок 3

Подрібнюємо червоний перець чилі за смаком і перекладаємо разом із зеленню в підходящу ємність.
Крок 4

Висипаємо в ступку за смаком насіння коріандру і кропу, потім ретельно подрібнюємо товкачем.
Крок 5

Викладаємо в загальну ємність подрібнене насіння коріандру з кропом, додаємо три зубчики часнику пропущеного через прес, одну столову ложку цукру і сіль за смаком.
Крок 6

Додаємо в загальну ємність п'ятдесят грамів яблучного оцту і п'ятдесят грамів рослинного масла.
Крок 7

Перемішуємо всі інгредієнти, додаємо суміш з перців за смаком, потім відставляємо ємність з маринадом в сторону і даємо настоятися.
Крок 8

Викладаємо в каструлю з водою п'ятсот грамів баклажан і додаємо в неї трохи солі.
Крок 9

Придавлюємо баклажани вантажем і ставимо на включену плиту, доводимо воду до кипіння і п'ять хвилин кип'ятимо.
Крок 10

Дістаємо баклажани через п'ять хвилин з каструлі і нарізаємо на великі брусочки.
Крок 11

Викладаємо нарізані брусочками баклажани в підходящу для цього ємність.
Крок 12

Баклажани посипаємо зверху натертим на крупній тертці сиром, рівномірно розподіляємо зверху маринад і на добу прибираємо в холодильник.
Крок 13

Гостра закуска з баклажанів до столу подається в холодному вигляді. Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Смачного!

Закуска з баклажанів з сиром на святковий стіл! "Купи синенькі" - часто просять господині чоловіків і ті прекрасно розуміють, про що йде мова. Хоча найцікавіше, що вони зовсім не синенькі, а більше фіолетові. Це той овоч, який не потребує реклами і любимо з покоління в покоління. Ікра, овочеве рагу, а баклажани на грилі! Але сьогодні будемо готувати закуску з баклажанів з сиром, таку смачну, що вона зникає зі столу в перші секунди трапези.