Суп фо га в'єтнамський

покрокове приготування

1. Крок 1

   Обсмажуємо яловичі ребра на розігрітій олії.

2. Крок 2

   Овочі: цибулю, моркву і імбир ріжемо брусочками. І теж обсмажуємо.

3. Крок 3

   Перекладаємо обсмажені ребра і овочі в каструлю і заливаємо холодною водою. Доводимо до кипіння. Потрібно зняти піну і посолити. Додаємо спеції і варимо 3 години.

4. Крок 4

   Куряче філе обсмажуємо і нарізаємо на порційні шматочки.

5. Крок 5

   Варимо рисову локшину, і промиваємо в холодній воді.

6. Крок 6

   Проціджуємо бульйон через сито.

7. Крок 7

   У тарілки розкладаємо рисову локшину і заливаємо бульйоном. Кладемо зверху часточки курки. Посипаємо кінзою. Для прикраси можна використовувати часточки лайма, Чилі, зелена цибуля. Ласкаво просимо до столу!