Бананове парфе

покрокове приготування

1. Крок 1

   подрібнюємо ванільні крекери з додаванням цукру в блендері до утворення дрібної крихти. Додаємо розтоплене масло і ще раз перебиваємо крихту, щоб вона стала вологою. Отриману суміш викладаємо на деко і випікаємо в духовці при 190 градусах протягом 10 хвилин.

2. Крок 2

   Для ванільного крему:

3. Крок 3

   у каструлю вливаємо молоко і вершки, доводимо до кипіння. Тим часом змішуємо цукор, кукурудзяний крохмаль, борошно і сіль у великій мисці. Додаємо яєчні жовтки в цукрову суміш і вимішуємо до однорідної маси.

4. Крок 4

   Не припиняючи заважати, поступово додаємо молочно-вершкову суміш. Відправляємо отриману масу на вогонь і варимо протягом 2-3 хвилин. Додаємо масло і ваніль, перемішуємо поки масло не розтане.

5. Крок 5

   викладаємо готовий крем в миску для охолодження і покриваємо її харчовою плівкою. Прибираємо в холод, поки маса не застигне (як мінімум на годину).

6. Крок 6

   Тепер збиті вершки:

7. Крок 7

   за допомогою міксера збиваємо вершки з цукровою пудрою до стійких піків.

8. Крок 8

   Фінальний етап приготування:

9. Крок 9

   у підготовлені креманки викладаємо пошарово ванільний крем, нарізані банани і розсипчасту крекерну крихту.

10. Крок 10

    готовий десерт прикрасьте збитими вершками або на свій смак. І насолоджуйтеся!