Салат із сирого буряка з морквою яблуками і горіхами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат з буряка, моркви і яблука? Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті. Кількість кожного з компонентів можна збільшити на свій смак, салат вийде в будь-якому випадку дуже корисний і смачний. Які яблука краще взяти? Добре підійдуть яблука кислі, і кисло-солодкі.

2. Крок 2

   

   Морквину і буряк очистіть від шкірки, обполосніть і обсушити паперовими серветками. Волоські горіхи очистіть. Замість волоських горіхів допустимо взяти зерна кедрових горішків, або можна зовсім виключити горішки з салату.

3. Крок 3

   

   Далі потрібно подрібнити всі інгредієнти. Є кілька способів це зробити. Овочі і яблуко можна натерти на звичайній тертці з великими зубками, використовувати овочерізку для корейських салатів або нарізати все від руки ножем. Я салат нарізаю вручну. Отже, буряк розріжте навпіл, потім кожну половинку тонкими пластинами. Далі наріжте кожну пластинку тонкими смужками, як на фото. Надішліть буряк в салатницю.

4. Крок 4

   

   Наріжте моркву тонкими брусочками.

5. Крок 5

   

   Волоський горіх подрібніть в ступці.

6. Крок 6

   

   В останню чергу наріжте яблуко. За бажанням попередньо зніміть з яблука шкірку, але врахуйте, що в ній міститься максимальна кількість вітамінів. Щоб яблуко не потемніло і не зіпсувало зовнішній вигляд салату, збризніть його соком лимона.

7. Крок 7

   

   Далі йде два способи заправки салату. Перший-заправити салат рослинним маслом. Додайте в салат горішки і пропущений через прес (або нарізаний від руки) часник і полийте невеликою кількістю масла. Посоліть за смаком.

8. Крок 8

   

   Другий-використовувати для заправки натуральний йогурт. Додайте до овочів йогурт (або сметану), а так само горішки і часник. Посоліть за смаком. Перемішайте, посипте свіжою зеленню і меленим запашним перцем. Подавайте до столу.

9. Крок 9

   

   Дуже смачно як з маслом.

10. Крок 10

    

    Так і з натуральним йогуртом.