картопляний суп-пюре з беконом
склад / інгредієнти
2
порцій:
покрокове приготування
дуже смачний і ніжний суп, готується легко і швидко. Спробувати:)
Бекон нарізаємо дрібними шматочками і обсмажуємо до тих пір, поки не витопиться весь жир. Обсмажений бекон виймаємо з сотейника в тарілку, він нам знадобиться для подачі. Якщо жиру вийшло занадто багато, то частина потрібно злити. Цибулю і моркву нарізаємо невеликим кубиком і відправляємо все в сотейник, обсмажуємо хвилини 2.
додаємо нарізану кубиком картоплю, обсмажуємо 5 хвилин, додаємо сіль, перець, трави і паприку. Вливаємо 300 мл бульйону (бульйон повинен покрити картоплю) і варимо до м'якості картоплі (близько 10-15 хвилин).
змішуємо вершки з борошном і додаємо в суп. Доводимо суп до кипіння і варимо 3-4 хвилини. Подрібнюємо суп за допомогою погружного блендера або комбайном, переливаємо в чисту каструлю, якщо суп вийшов занадто густим додаємо бульйон (у нас ще залишилося 200 мл, консистенцію регулюйте на свій смак). Відправляємо суп на вогонь і доводимо до кипіння.
готовий суп подаємо з обсмаженою беконом, натертим сиром і свіжою зеленню. Смачного!
Бекон нарізаємо дрібними шматочками і обсмажуємо до тих пір, поки не витопиться весь жир. Обсмажений бекон виймаємо з сотейника в тарілку, він нам знадобиться для подачі. Якщо жиру вийшло занадто багато, то частина потрібно злити. Цибулю і моркву нарізаємо невеликим кубиком і відправляємо все в сотейник, обсмажуємо хвилини 2.
додаємо нарізану кубиком картоплю, обсмажуємо 5 хвилин, додаємо сіль, перець, трави і паприку. Вливаємо 300 мл бульйону (бульйон повинен покрити картоплю) і варимо до м'якості картоплі (близько 10-15 хвилин).
змішуємо вершки з борошном і додаємо в суп. Доводимо суп до кипіння і варимо 3-4 хвилини. Подрібнюємо суп за допомогою погружного блендера або комбайном, переливаємо в чисту каструлю, якщо суп вийшов занадто густим додаємо бульйон (у нас ще залишилося 200 мл, консистенцію регулюйте на свій смак). Відправляємо суп на вогонь і доводимо до кипіння.
готовий суп подаємо з обсмаженою беконом, натертим сиром і свіжою зеленню. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал / 100г
- Вершки 20 % - ної жирності - 300 ккал / 100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Чебрець - 101 ккал/100г
- Чебрець сушений - 276 ккал/100г
- Чебрець - 276 ккал/100г
- Бекон варений - 447 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Перець гострий мелений - 21 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г
- Орегано сухий - 306 ккал / 100г
- Бульйон - 15 ккал/100г