Оладки з сиру

смачні, швидкі і апетитні оладки для вашого сніданку. Відмінний варіант сніданку-швидко, яскраво і смачно. Готуються млинці дуже легко. А для ягідного соусу можна використовувати будь-які ягоди на ваш смак!

Іріша

автор рецепта

0 968

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Яйця

Сир

100

Цукор (або за смаком)

Пшеничне борошно

0.5

Кефір (замість кефіру можна взяти йогурт без добавок)

150

Сода харчова

0.5

Кухонна сіль (щіпка)

Рослинна олія (для смаження)

Соус:

Цукор

Чорниця

100

Крохмаль (без верху)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 6 г

жири 28 % 11 г

вуглеводи 58 % 23 г

218 ккал

ГІ: 12 / 56 / 32

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:

опис приготування

поділяємо яйце на жовток і білок. Жовток розтираємо з цукром. Додаємо до жовтків сир (його бажано протерти через сито) і все ретельно перемішуємо. Додаємо кефір, дрібку солі і борошно (борошна може знадобиться трохи більше), в самому кінці додаємо соду і замішуємо тісто (має вийде як на оладки). Білок збиваємо в міцну піну і втручаємося в тісто. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і смажимо оладки.

для соусу в ягоди засипаємо цукор, відправляємо на вогонь і доводимо до кипіння (якщо соку мало, то можна додати 1ст.л. води). Знімаємо каструлю з ягодами з вогню додаємо крохмаль, ретельно перемішуємо і відправляємо соус на плиту, прогріваємо поки він не загусне. Наші млинці з соусом готові. Подаємо до столу. Смачного!