Калорійність порахована без частини складу, і яку саме частку не враховано — невідомо: для цих позицій у рецепті вказано кількість без ваги (як-от «3 штуки»), а скільки важить одна штука — невідомо.

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте потрібні продукти.
Крок 2

Очистити овочі.
Крок 3

Порізати
Крок 4

Скласти в каструлю рульку, овочі і прянощі.
Крок 5

Залити водою і варити 2,5 години.
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Для гарніру очистити і порізати цибулю.
Крок 8

Порізати яблука і чорнослив.
Крок 9

Лук обсмажити до золотистого кольору, додати чорнослив.
Крок 10

Додати яблука
Крок 11

І капусту.
Крок 12

Залити бульйоном і довести до готовності.
Крок 13

Рульку остудити.
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:
Крок 16

Крок 16:
Крок 17

Змастити часниково-сметанною сумішшю.
Крок 18

Крок 18:

приготувала свинячу рульку з капустою і вона мені шалено сподобався. Хоч така їжа і не зовсім дієтична, але задоволення від дегустації отримуєш неймовірне. починаємо приготування з бульйону. У глибоку каструлю кладемо свинячу рульку. Нарізаємо смужками корінь імбиру, селери, моркву і складаємо в каструлю. Додаємо також зелень, лавровий лист, перець, гвоздику, цибуля ріпчаста (не нарізаємо, кладемо цілими головками – 1 шт.). Заливаємо все водою і солимо за смаком. залишаємо варитися наш бульйон на 2-2,5 години. ставимо на вогонь сковороду і обсмажуємо на оливковій олії цибулю до золотистого кольору. Нарізаємо невеликими шматочками чорнослив і додаємо до цибулі. Нарізаємо кубиками яблуко і викладаємо на сковорідку. Додаємо квашену капусту і заливаємо двома склянками бульйону. Тушкуємо до готовності 20-30 хвилин на окрему страву викладаємо свинячу рульку. Даємо їй охолонути. на ковганці тиснемо часник і змішуємо його зі сметаною. Додаємо сіль і перець за смаком. Переходимо до приготування глазурі. Ставимо мед на водяну баню. Коли він розтопиться, додаємо до нього кмин і соєвий соус. Даємо охолонути. Остигнула рульку змащуємо сумішшю сметани і часнику, ставимо на гриль. Обсмажуємо 20-25 хвилин. Потім поливаємо періодично рульку глазур'ю і обсмажуємо на грилі ще 15 хвилин. Наша свиняча рулька по-чеськи готова! Смачного!